В новостях этой недели мы расскажем о меню с блинами в кафе "Хачапури", ресторане "На мельнице", пиццериях Bocconcino, ресторане Cafe Swiss и баре Lightbar, ресторане Clumba Club, детокс-меню в ресторане Fresh и новинках в чайном меню ресторана "Тинатин".
Во всех кафе "Хачапури" до конца недели действует специальное масленичное меню. Тут можно попробовать блины с традиционными русскими и грузинскими начинками: с грибами (210 руб.), с зеленым луком и яйцом (190 руб.), с лососем (230 руб.), с тыквой и сулугуни (190 руб.), с картошкой и сулугуни (180 руб.), с яблоками (180 руб.) и с надуги и зеленью (190 руб.). А в воскресенье в кафе на Павелецкой пройдут масленичные гуляния на террасе кафе с играми и чучелом. Начало праздника в 13.00, мероприятие рассчитано на детей от 3-х до 11 лет, участие бесплатное.
В масленичное меню ресторана "На мельнице" вошли пшеничные и гречишные блины на опаре с живыми дрожжами, а также бездрожжевые пшеничные блинчики на сливках. Блины можно попробовать с разными начинками: паштетом из семги (210 руб.), сигом холодного копчения (420 руб.), зеленым луком и деревенскими яйцами (100 руб.), с форшмаком из сельди (170 руб.). Блинчики тут готовят с телятиной (550 руб.), куриным паштетом (400 руб.) и мясом цыпленка (340 руб.). На десерт шеф-повар Татьяна Старостина рекомендуется взять блинчики с яблоком, корицей и ванильно-апельсиновым соусом (350 руб.).
В сети пиццерий Bocconcino предлагают попробовать блины с сырами рикотта, филадельфия и строкино (по 350 руб.), а также с пармской ветчиной, строкино и свежей зеленью (400 руб.). Бездрожжевые блинчики тут подают с клубникой и с миксом из малины, ежевики и апельсинов (350 руб.).
Lightbar, расположенный в лобби "Swissotel Красные Холмы", а также ресторан Cafe Swiss на третьем этаже отеля приготовили специальное блинное меню. Сюда вошли блины с осетровой икрой и сметаной (7500 руб.), с лососевой икрой и сметаной (650 руб.), ржаные блинчики с копченым лососем и сливочным сыром (450 руб.) и со сливочным сыром и зеленым луком (350 руб.). Кроме того, можно попробовать теплые блинчики с ветчиной и сыром (450 руб.) и с копченой индейкой и сыром (450 руб.), а на сладкое — блинчики с творогом, которые подаются на выбор с медом, сгущенкой, вишневым джемом, шоколадной пастой или сметаной (350 руб.).
Шеф-кондитер ресторана Clumba Club Иван Доможилов подготовил специальное предложение для масленичной недели. В меню вошли морковные блинчики с томлеными яблоками, изюмом и клубничным мороженым (290 руб.), блинчики с шоколадным кремом и обжаренными кедровыми орешками (300 руб.), бретонские крепы с лимонно-сливочной начинкой (280 руб.) и слоеный блинчатый пирог с творожным соусом (270 руб.).
В ресторане Fresh теперь действует Detox-меню, составленное идеологом системы детокс и блогером Ольгой Малышевой. Меню начинается с овощных соков — именно с них рекомендуется начинать свой день, а в идеале и каждый прием пищи. Можно попробовать сок "Зелень" из огурца, сельдерея, петрушки, шпината, имбиря и лимона, "Детокс" из шпината, петрушки, сельдерея и яблока, "Свекольное фраппе" из яблока, свеклы, моркови с добавлением мускатного ореха и имбиря и "Свежесть" из моркови, огурца, яблока, имбиря и лимона (245 руб. за 300 мл, 375 руб. за 500 мл, 750 руб. за литр). Согласно детокс-рациону, составленному американским гуру детокса Натали Роуз, теории которой и придерживается автор этого меню, ближе к середине дня можно съесть что-нибудь легкое — например, салат. Здесь можно выбрать салат с козьим сыром, шпинатом гриль, ростками подсолнечника, морковью и вялеными томатами, салат с киноа, бататом и авокадо гриль, ростками подсолнечника и разной салатной зеленью, а также зеленый салат со стручками фасоли, огурцом, ростками подсолнечника, шпинатом и авокадо (450 руб. за салат с добавлением любой заправки из меню). Вечером можно позволить себе ужин с салатом, горячим и десертом: в роли основного блюда выступает "Саншайн" из приготовленных на гриле желтого перца, цукини, батата, авокадо с добавлением вяленых томатов и ростков подсолнечника, а также "Делайт" из запеченной тыквы, брокколи на пару, шпината гриль и томатов гриль также с ростками (500 руб. за большую порцию, 300 руб.— за маленькую). На десерт можно заказать сорбет из ягод асаи с темным шоколадом или мусс из авокадо и малины (по 300 руб.). Из напитков предлагается попробовать сладкий имбирный чай с агавой, медом или кленовым сиропом (225 руб.) или органический чай Yogi Tea (150 руб.).
В ресторане "Тинатин" обновилось чайное меню. Теперь тут можно попробовать чай на основе горного шиповника с соцветиями суданской розы, гвоздикой и марокканским апельсином (600 руб.) и чай на основе пуэра, молока, имбиря и меда (850 руб.). Кроме того, можно выбрать чай с облепихой и маракуйей (600 руб.), а также "Ягодный пунш" из голубики, ежевики, малины, лайма и меда (900 руб.) и кизиловый черный чай (700 руб.).