Столичные власти планируют отдать крыши некоторых зданий города под кафе. На обустройство одного заведения может уйти до 10 млн руб., отмечают специалисты. Предложив рестораторам такую возможность, чиновники решат проблему недостатка помещений, считают эксперты.
На столичных крышах появятся кафе. Московские власти намерены отдать под размещение заведений общепита крыши городских зданий. Об этом сообщил газете "Известия" замглавы департамента торговли и услуг Александр Иванов. Таким образом чиновники надеются справиться с проблемой дефицита такого типа городских кафе. По словам специалистов, подготовка каждой кровли к размещению такого заведения может обойтись в сумму до 10 млн руб. Однако идея вполне достойная. В Москве действительно не хватает кафе и ресторанов на крышах домов. Этот проект будет одинаково привлекателен как для рестораторов, так и для клиентов, считает гендиректор компании Restteam Алексей Кислов.
"Сама-то по себе идея неплохая. У нас действительно такие заведения не очень распространены. С другой стороны, в нашем климате, например, зимой, требуется, чтобы все это было утеплено каким-то образом. У этой идеи, безусловно, будет свой потребитель, однозначно, и с точки зрения рестораторов, и с точки зрения гостей. Это тренд, это тенденция, которая уже давным-давно существует во всем мире. А во-вторых, не хватает помещений, не хватает в тех местах, где большие проходимости людей, где большие пешеходные, транспортные потоки", — говорит он.
Для того, чтобы на крышах московских зданий соорудить кафе, эти крыши необходимо укреплять. И заниматься этим будут, скорее всего, сами владельцы ресторанов, пояснил исполнительный директор компании Restcon Андрей Петраков.
"Очень мало крыш, приспособленных под это. Это означает, что изначально крышу надо будет укреплять и готовить под такое мероприятие. Это дополнительные расходы, которые, судя по всему, будут переложены на плечи рестораторов, что, конечно, снижает привлекательность проекта в целом. Есть еще необходимость делать отдельный вход, по возможности, конечно, надо предусмотреть решение этих вопросов", — говорит он.
Сейчас в Москве менее десятка заведений на крышах. И, как правило, это дорогие рестораны: в стоимость еды включен также вид на вечернюю столицу.