Эпохальный коктейль
Алиса Громова о новом баре в парижском отеле Le Bristol
В общем-то в том, что вот в отеле открывают бар, нет ничего необычного. Даже если учесть, что дизайном занимался знаменитый архитектор Пьер-Ив Рошон, что мраморный камин ХIХ века привезли из Сиены, что на несколько часов каждый вечер огромное зеркало над барной стойкой станет превращаться в огромный экран, демонстрирующий передовой видеоарт. Даже если учесть обширную коктейльную карту и какие-то особые закуски, разработанные главным шефом Le Bristol, обладателем трех мишленовских звезд Эриком Фрешоном. Даже если учесть, что с четверга по субботу диджеить там будут "музыкальные стилисты" из модного объединения Time 4 Play.
Необычность (потому что всегда же хочется, чтобы она была) состоит в том, что все это — с зеркалом-экраном, видеоартом и диджеями — можно, как оказалось, внедрить в такое вроде бы консервативное место, как Le Bristol, совершенно ему не повредив.
Это тот самый отель, в котором живут герои вудиалленовской "Полночи в Париже". Для тех, кто понимает, Le Bristol в этом фильме — еще один знак милой сердцу режиссера связи времен. Официально он был открыт в апреле 1925-го, то есть на вершине "ревущих двадцатых" — времени, куда стремится (и куда даже как будто попадает) герой Оуэна Уилсона. Многие знаменитости того легендарного периода долгие годы сохраняли верность этому импозантному строению на Фобур-Сент-Оноре. Например, в 1975-м там устраивала прием в честь пятидесятилетия карьеры несравненная Жозефина Бейкер (кстати, в фильме Аллена именно ее появление убеждает пораженного героя, что он таки совершил вожделенное путешествие в прошлое).
Сегодняшний Le Bristol, правда, предлагает не столько "путешествие в прошлое" (уж если в нем чего-нибудь нет, так это — нафталиновости), а гармонический и, как и полагается во Франции, элегантно-буржуазный союз этого прошлого с самой изобретательной современностью. В этом смысле он являет собой как будто квинтэссенцию одного из главных парижских достижений вообще.
Обаяние этого города, как известно, во многом состоит в том, что история живет там не только на улице, не только "снаружи", но и внутри. Само понятие "парижская квартира" — существующий и даже существенный элемент французской культуры. Но в отличие от, например, промозглых венецианских палаццо или ледяных зимою римских апартаментов, парижские квартиры — со всей их пастельностью, с нетронутостью старого паркета и окон с блестящими задвижками — обычно предполагают совсем нынешний комфорт.
В случае c Le Bristol это прошлое, разумеется, невероятно роскошно — от мраморных колонн в вестибюле до поражающей воображение кованой двери прозрачного лифта. А это современное вполне прогрессивно — от "заряженного" тренажерного зала до новейших методик в SPA.
Новый бар укладывается в эту схему союза прекрасного старого с прекрасным новым как нельзя лучше — старинный камин станет соседствовать с прогрессивным видеоартом точно так же, как вся эта диджейская суета с общей концепцией респектабельности.
Ну а к тому же вот еще: вечеринки там, как обещают, будут начинаться в половине десятого вечера. И это очень удобно: вообще-то в Париже клубная жизнь стартует совсем поздно, а значит, бристольский бар станет одним из немногих мест в городе, где смогут потанцевать те, кто не планирует начинать следующий день после полудня.