Крупнейшая по площади (1 542 056 кв. км; 15,4% страны) и вторая по численности населения (7,8 млн человек; 23,5%) провинция Канады. ВВП провинции — 319,3 млрд канадских долларов, что составляет примерно 20% ВВП страны.
Административным центром является город Квебек c населением 735 тыс. жителей. Самый большой город — Монреаль, где проживает 3,75 млн человек (48% населения провинции).
Единственный официальный язык — квебекский французский, который является родным для более чем 80% населения, говорят же на нем почти 95% проживающих. Английский язык является родным для 8% населения.
В 1960-е годы в Квебеке были созданы организации и партии, выступающие за независимость провинции. Так, в 1960 году появилось Объединение за национальную независимость; в 1963 году — "Фронт освобождения Квебека"; в 1968 году — Квебекская партия. В 1967 году президент Франции Шарль де Голль, выступая с балкона Сити-холла в Монреале, произнес: "Vive le Quebec libre!", поддержав тем самым идею независимости провинции.
В 1976 году Квебекская партия выиграла региональные выборы и добилась проведения референдума о суверенитете, который состоялся 20 мая 1980 года. Попытка оказалась неудачной: 59,56% высказались против, 40,44% — за. 30 октября 1995 года прошел еще один референдум по вопросу об отделении от Канады, на котором эту идею поддержали уже 49,42%. Однако в 1998 году Верховный суд Канады признал незаконным односторонний выход из состава страны и ввел обязательное согласование вопросов суверенитета с федеральным правительством и другими провинциями.