Белый дом

С ямайским чревоугодием познакомился Егор Апполонов

Никакой другой отель на Ямайке не способен предложить своему постояльцу столь ярких и бескомпромиссных кулинарных переживаний, как Sandals Whitehouse. Лишь только ступишь вечером на ослепительный кафель главного променада, выискивая дорогу к итальянскому, скажем, ресторану, а уже отовсюду тянет волнительными ароматами, в коих смешиваются самые нежные и деликатные ноты. И пока добредешь до столика, многократно сглотнешь, представляя, как неистово скворчит на медных сковородках молодой лук, обжариваясь, подлец, до золотистой корочки. И задолго до того, как, обессиленный мучительным предвкушением, упадешь на стул, нестерпимо засосет под ложечкой.

Официант только принимает заказ, а за ближайшим столиком уже разворачивается самая кульминация. Только что отзвучали брускетта с молодыми томатами и колбасы всех мыслимых калибров, отчего в воздухе все еще витают ароматы копченостей, оливкового масла и свежеиспеченного хлеба. И вот уже едокам явилась рыба, столь аппетитная и бесстыдная во всей своей наготе, что глаза соседей загораются нездоровым желанием. Не в силах противостоять соблазну, охая от избытка чувств, толстяки принимаются за главное блюдо. Неумело работая приборами, они с выражением сладости на лице уминают и различные кулебяки, причмокивая от удовольствия. Стол мужиков уставлен до краев тарелками, и все выглядит таким аппетитным, что затянувшееся ожидание становится невыносимым.

Вот наконец появляется и передо мной первая "антипасти". Ни в коем случае нельзя торопиться. Нужно еще немного оттянуть момент, глубоко вдохнуть, поправить салфетку на коленях, пошевелить от избытка чувств пальцами и лишь затем наконец упереться приборами в упругий бок артишока. Слегка — без чрезмерности — надавить, чтобы тот нехотя поддался, весь истекая соками. Наколоть фрагмент бутона на вилку и отправить в рот, щедро плеснув поверх пино гриджио.

Трапеза продлится не час и не два, а целую вечность, и в конце ее по щекам потекут ручейками блаженные слезы. Под занавес дегустации неизменно захочется выпить чашечку кофе, и как выяснится секундой позже, настоящий ароматный эспрессо готовят тут же на пьяцца, по соседству, в Cafe des Paris. Там, за стеклянными дверями, прилавки заставлены доверху десертами домашней выпечки всех мыслимых цветов и калибров. Тут вам и восхитительный медовик, и эклеры с заварным домашним кремом, и крем-брюле с ямайской ванилью, и поджаристый сопливый мильфей с сотнями лепестков хрустящего слоеного теста. И никакая сила воли не помешает съесть все и сразу — да и как тут помешаешь, когда есть можно без ограничений?

В итоге где-то глубоко за полночь, плетясь по песчаному пляжу к своему сьюту в датском квартале, обреченно поймешь, что отведал лишь малую часть того, что можно попробовать (ресторанов в отеле семь штук). И с некоторым даже сочувствием к собственной безысходности поднимешь глаза к небу, пытаясь настроиться на кулинарную сдержанность. Но тут же поймешь, что все тщетно. Ведь уже завтра, когда на пляже вдруг нестерпимо захочется шампанского, личный дворецкий поставит рядом с шезлонгом звенящие хрустальные бокалы и ведро с запотевшей бутылью, манящей томными линиями. И будет это не какой-нибудь обычный дворецкий, а выпускник Лондонской школы Гильдии английских дворецких, готовящей прислугу для королевских семей и европейской богемы. Ну как такому откажешь?

Туристу на заметку

История отелей Sandals началась почти 30 лет назад на Ямайке, когда президент компании Гордон Батч Стюард открыл первый курорт в районе Монтего-Бей. Концепция курорта — предложить постояльцам все самое лучше без ограничений — сохранена по сей день. Отель Sandals Whitehouse удостоен бриллиантовой звезды Five Star Diamond Awards и уже 15 лет подряд удерживает награду "Мировой лидер системы "Все включено"".

Обменный пункт

Остановившись в любом из отелей Sandals на Ямайке (всего на острове семь отелей этой цепочки), можно переехать в какой-либо другой отель (кроме отеля Sandals Royal Plantation) в рамках оплаченного срока проживания. Можно приезжать в любой отель на обед или ужин или переехать совсем. Таким образом компания дает возможность своим гостям разнообразить свой отдых и поменять локацию, если возникнет желание. Постояльцы Sandals Royal Plantation имеют доступ абсолютно во все отели.

www.sandals.com

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...