За последние годы улов уменьшился почти в три раза. В результате корюшка перестала быть народным товаром и стоит столько же, сколько семга.
С началом лова, в зимнее время рыбку можно купить примерно 950 рублей за килограмм, в весенний нерест она уже стоит 250-300. В Петербурге свежей корюшкой торгуют по преимуществу с лотков у рынков. Невская корюшка крупнее, но залив грязноват, и поэтому считается, что есть ее не так безопасно, как более дорогую и мелкую ладожскую. В магазине экологически чистой пищи ладожская корюшка идет по 450 рублей за килограмм. У рыбаков в Сестрорецке, Молодежном, Серове на Приморской трассе, на знаменитом рыбном рынке у Новой Ладоги рыбку можно купить по 100 рублей за килограмм.
В ресторанах первого разряда порция корюшки — примерно 900 рублей за полдюжины, за дюжину — 1600. В рюмочной на Конногвардейском бульваре корюшку маринуют и торгуют ею круглый год.