Екатеринбургская компания «Юниверфуд» в июле откроет в новосибирском торгово-развлекательном центре «Аура» заведение нового формата. Им станет пельменная «Дюжина» на 165 посадочных мест. Это будет первое кафе «Юниверфуда» в Новосибирске с собственной зоной обслуживания, ранее все заведения сети располагались на фуд-кортах. Средний чек — около 500 руб. «Юниверфуд» — одна из крупнейших региональных ресторанных компаний России. Она управляет 55 заведениями разных форматов («Блинофф», «Шнельки», «Дас Колбас» и т. д.) и 48 соковыми барами Juice Master. На новосибирском рынке с 2007 года, сейчас ей принадлежат здесь восемь заведений разных форматов.