В последнее время резко возрос спрос населения на муку, крупы, хлеб, хлебобулочные, макаронные и кондитерские изделия. В целом ряде регионов введена талонная система их реализации. В обстановке, когда во многих регионах страны выращен хороший урожай зерновых, а в морских портах к тому же разгружаются суда с зерном, закупленным по импорту, нехватка вышеуказанных продуктов первой необходимости создает особенно неблагоприятную в политическом плане обстановку... Большие объемы хлеба и круп стали скупаться на корм скоту. По этой причине в сельской местности Смоленской, Брянской, Ивановской, Горьковской, Владимирской и других областей потребление хлеба в среднем на каждого жителя уже в прошлом году достигло 390-455 кг, тогда как в целом по РСФСР на жителя его приходится 120 кг в год. В первом полугодии 1990 г. потребление хлеба возросло еще на 5-7 проц. Соответствующие руководители — коммунисты Ярославской, Волгоградской, Саратовской, Челябинской областей фактически срывают плановые поставки хлебопродуктов другим регионам, руководствуясь местническими интересами.
Сложной продолжает оставаться обстановка с обеспечением населения продуктами животноводства, в первую очередь мясом... Из-за снижения государственной плановой дисциплины со стороны коммунистов, возглавляющих исполнительные органы Советов, хозяйственные структуры АПК Белорусской ССР, Казахской ССР, Украинской ССР, республик Прибалтики, ССР Молдова, ежемесячно не выполняется государственный заказ по поставкам мяса и мясопродуктов в общесоюзный фонд. За семь месяцев ими недогружено 180 тыс. т продукции. В обстановке ухудшающегося материально-технического обеспечения села для многих хозяйств мясо стало меновым товаром.
Ухудшается ситуация с ресурсами сахара. Вследствие недопоставок сахара-сырца (650 тыс. т), закупленного в Республике Куба, в торговле и в промышленности снизились остатки сахара, по большинству регионов страны возникли трудности с отовариванием талонов на него...
В критическом состоянии находится торговля табачными изделиями... Цены на черном рынке превышают розничные в 5-10 раз... Следует отметить, что сбои в организации торговли продовольственными товарами явились одной из главных причин резкого повышения рыночных цен на многие товары. В январе--июле 1990 г. стоимость мяса возросла на четверть и поднялась до 7-20 руб. за кг. Цены рынка на ранний картофель увеличились на 16 проц., фрукты — на 25, овощи — на 29 проц...
Не улучшается положение в снабжении населения непродовольственными товарами. К расчетному объему их недодано на сумму около 15 млрд руб...