Во время поездок в Гонконг и Шеньжень — особые экономические зоны с широкими возможностями для бизнеса — деловым людям редко приходится отдыхать. Хорошо вернуться сюда, когда уже не надо будет думать о переговорах и встречах — специально чтобы получить удовольствие от гостиничного и ресторанного сервиса, сочетающего достижения Запада и традиции Востока.
В новом Landmark Hotel в Шеньжене, отмеченном пятью звездами, 351 номер, которые обслуживает почти тысяча служащих. Их босс австриец Петер Ерлер создал гостиницу, предназначенную в первую очередь для европейцев, которым хотелось бы, чтобы роскошь гранд-отеля дополняли возможности для хорошего отдыха, шопинга и развлечений.
Лобби обставлено мебелью в стиле бидермайер, пол из черного мрамора и белого гранита отражает огни хрустальной люстры, золотые детали ламп и аксессуаров. Терракотовые вазы и белые колонны украшают залитый солнцем внутренний дворик — стилизация под итальянскую городскую атмосферу удалась блестяще. В отеле можно прекрасно провести время. Поплавав в бассейне, позанимавшись спортом и закусив в баре в fitnesscenter на пятом этаже, поднимайтесь в развлекательный центр — он занимает два этажа, 27-й и 28-й. Удовольствия вам предлагаются самые разнообразные: можно, например, отправиться в один из 18 полностью оборудованных (и хорошо изолированных друг от друга, что немаловажно) помещений с караоке — там вы споете себе на радость и другим не в ущерб.
Гостиничные холлы и номера, так же как и лобби, выдержаны в европейском стиле — в основном они обставлены. французской дубовой мебелью, стены затянуты гобеленами с цветочным узором. В отеле 177 Superior Rooms, 140 De-Luxe, а на 26-м этаже находится Presidentensuite, занимающая 120 м2.
Что касается ресторанов и баров, то здесь наряду с европейским меню, конечно, много внимания уделяется китайской кухне. В Piazza Caf предлагают и восточные, и западные блюда: коронный номер — выпеченная в печи пицца и оригинальное домашнее шеньженьское мороженое. В двух больших китайских ресторанах отеля не делают никаких отступлений от местных традиций и не отвлекаются на чужеземные гастрономические изыски.
Прекрасный сервис гонконгских отелей хорошо известен. Лидируют шесть отелей — недавно вновь открытый после реставрации Peninsula, а также Regent, Grand Hyatt, Island Shangri La, Hilton и Mandarin. Peninsula — гонконгский отель с самыми богатыми традициями. Здесь каждый номер обслуживают три человека — роскошь, непривычная даже в Азии. В начале года в целиком модернизированном отеле поселились первые гости. Peninsula полностью оправдывает ожидания искушенных в сервисе путешественников, что далеко не всегда бывает даже в самых престижных гостиницах. Телефонные аппараты здесь установлены действительно в самых нужных местах — на письменном столе, около кровати и в ванной. Не омрачит настроение расположенный под неправильным углом телевизор в ванной — в Peninsula он встроен в ногах ванной именно так, как надо.
В зависимости от времени дня легкие трапезы в холле отеля проходят в сопровождении струнного квартета или джаз-бэнда. Что касается баров и ресторанов, то выбор их весьма велик. На веранде расположены бары и гриль, есть швейцарский ресторан Chesa, а также Gaddi`s, где вы можете попробовать легкую французскую кухню. Два верхних этажа гостиницы отданы ресторанам, в том числе еще одному французскому ресторану, оформленному стилистом Филиппом Старком, — интерьер выдержан в зеленых тонах, использованы мрамор и парча. Кухней здесь заведует повар Девид Т. Абелла — настоящий мастер. В его власти приготовить для вас блюдо американского Дикого Запада, европейское или азиатское.
Но центр жизни в Гонконге все же находится не в Peninsula, а в отеле Mandarin, а конкретнее — в Captain`s Bar. Здесь собирается цвет делового и светского общества. Неплохо также посетить Chinnery Bar или Harlequin-Caviar-Bar. В Clipper Lounge на втором этаже за чашкой утреннего кофе или afternoon tee собираются жены крупных бизнесменов и светские дамы.
Бурное развитие Гонконга не обходится без потерь. Если вы еще не бывали в Hilton, то стоит поторопиться. Дело в том, что отреставрированный всего три года назад отель планируют снести. На его месте в конце 90-х будет построено высотное здание с офисными площадями — аренда офисов дает гораздо больший доход.
Пока разрушение угрожает только гостиничному бизнесу, рестораны же продолжают процветать. Множество их сконцентрировано в квартале Лан Квай Фонг, недалеко от Квин Роад (в 5 минутах ходьбы от отеля Mandarin). Художественная элита любит собираться во вьетнамском ресторане Thai Wyndnam (здесь отлично готовят рыбу). После него можно отправиться в тратторию Marco Polo или немецкую пивную Schnurrbart. Из китайских заведений особой популярностью пользуются Luk Yu Teahouse (на Стенли Стрит) и Lai Ching Heen в отеле Regent, который входит в десятку лучших ресторанов мира. В Ванхае, другом гонконгском квартале развлечений, много ночных клубов и баров, самые известные — ночной клуб JJ с живой музыкой в Grand Hyatt Hotel, а также Disco 97.
Landmark Hotel в Шеньжене. Телефон: 755/2172288.