Новогодний вояж в «Оливетто»

31 декабря ресторан «Оливетто» в Crown Hotel St. Petersburg представит специальное новогоднее меню, созданное в формате гастрономического путешествия. В основе концепции эстетика театрального представления, которую бренд-шеф объединил с динамикой новогоднего вояжа. Привычный праздничный ужин превратится в гастрономический спектакль, где каждая подача станет новым актом действа и одновременно следующей точкой маршрута.

Путешествие начнется в Токио — городе тонких вкусов и ярких контрастов. Татаки из лосося с трюфельным айоли в сопровождении перформанса от шефа станет не просто гастрономическим стартером, но настоящим театральным номером, задающим настроение всему вечеру.

На закуску бессменная новогодняя классика — оливье с подкопченным телячьим языком. Авторское признание в любви Петербургу и его гастрономическим традициям. Горячее гостям предложат на выбор: филе мурманской форели или говядину, томленную на ольховой щепе. Финальный аккорд вечера — кэнди-бар с праздничными десертами и перформансом от бренд-шефа.