УДИВИТЕЛЬНО, до чего быстро новые традиции пускают корни на чужом культурном поле. На Руси был свой праздник влюбленных, он отмечался восьмого июля и был связан с легендарной историей любви Петра и Февронии, однако летом и без того есть чему радоваться, а под занавес зимы — только суровый армейский праздник, вот и приходится любовно томиться в лучах заморской славы Святого Валентина. В Англии после 14 февраля частных детективов засыпают заказами на установление личности отправителей, поскольку все подарки должны быть анонимными и в высшей степени загадочными. Услуга дорога — 500 фунтов, но платят: никто не хочет упускать свое счастье. А еще в Англии некогда существовало поверье, согласно которому первый мужчина, повстречавшийся девушке 14 февраля, должен стать ее Валентином, хочет она того или нет. Но изобретательные молодые особы нашли выход из затруднительного положения: в этот день они гуляли с закрытыми глазами. Погулять с широко открытыми глазами мы предлагаем по ресторанам Урала.
В классическом итальянском ресторане Dolce Vita в этот день любви предлагают меню-афродизиак из таких продуктов как устрицы, морепродукты, острый перец и свежая клубника. Спору нет, пикантное сочетание этих продуктов повышает настроение и ближе располагает друг к другу. Сладкий сюрприз от шеф-повара также обещан, подробности держатся в секрете.
Ресторан «Дача» предлагает в этот день оригинальное цветочное меню: заявлены террин из фуагра с желе из шампанского и свежей малины с лепестками роз, суп из рукколы и разнотравия с устрицей, морские гребешки с фуагра, конфитюром из красного лука и цветами хризантем и творожно-черничный крем в хрустящей корзинке со свежей фиалкой на десерт.
В ресторане «Куршевель» гостей будут угощать тающим во рту сложносочиненным лакомством «Моле Шоколя»: нежная корочка снаружи и восхитительный всплеск горячего шоколада внутри. Охладить эмоции можно ванильным мороженым, которое подается к десерту в карамельной корзиночке.
Ресторан «СССР» считает своим самым романтичным блюдом грушу в шоколаде, а комплимент для пришедших на романтический ужин пар от шеф-повара — сюрприз для двоих. Пообещали, что это будет фламбированный коньяком и запеченный бисквит, который скрывает в своих недрах ледяное мороженое трех видов.
Ресторан восточной кухни «Халиф» идет по проверенному пути расслабляющей неги: помимо спецпредложения по кальянам будут угощать мильфеем из слоеного теста со сливочным кремом, свежими ягодами и сладким дастарханом.
Ресторан D’or в Челябинске устраивает фуршет с шампанским под звуки французского шансона. В подарок всем посетителям ресторана — самое соблазнительное десертное фруктово-сливочное блюдо «Французский поцелуй». Что это такое — остается загадкой.
Оксана Файрклоуг