Со вкусом и душой
Новый музей городецкой росписи и ресторан «Волконский» открылись в Городце
Городец — маленький, будто пряничный городок на Волге. Его не случайно называют городом музеев и музеем под открытым небом — здесь больше десятка постоянных экспозиций. А в этом году новый музей, наконец, появился и у фабрики легендарной городецкой росписи: благодаря ГК «Сладкая жизнь», богатая коллекция этого уникального промысла нашла достойное обрамление и расположена теперь в отдельном здании — объекте культурного наследия XIX века. А по соседству с музеем, на радость туристам и местным жителям, открылся ресторан «Волконский» — не только с воздушными круассанами, хрустящими багетами и ароматным кофе, но и с полноценным меню для тех, кто располагает временем для неспешного ужина.
Городец старше Нижнего Новгорода: первые упоминания об этом городе-крепости на высоком волжском берегу найдены на страницах Лаврентьевской летописи в 1172 году. Тем не менее, здесь сохранилась историческая застройка целых кварталов: тихие улочки с разноцветными деревянными избами, украшенными резными элементами и наличниками, хранят…
Фото: Ресторан «Волконский»
Фото: Ресторан «Волконский»
Городец старше Нижнего Новгорода: первые упоминания об этом городе-крепости на высоком волжском берегу найдены на страницах Лаврентьевской летописи в 1172 году. Тем не менее, здесь сохранилась историческая застройка целых кварталов: тихие улочки с разноцветными деревянными избами, украшенными резными элементами и наличниками, хранят атмосферу купеческого села XIX века.
Знаменитая городецкая роспись появилась в этих местах в XVIII–XIX веках: яркими сюжетными картинами мастера начали украшать сначала донца прялок, а потом и другую домашнюю утварь — посуду, детские игрушки, сундуки, мебель. Стиль городецкой росписи очень узнаваем: крупный красочный орнамент из розанов, купавок и прочего лугового разнотравья, изящные коники, характерные сюжеты из купеческой и мещанской жизни. Сегодня промысел считается одним из символов русской национальной культуры и народного творчества.
Фото: Фабрика «Городецкая роспись»
Фото: Фабрика «Городецкая роспись»
Фабрике «Городецкая роспись» без малого 90 лет: ее создание началось в 1936 году с объединения небольшой группы мастеров. Производство постепенно росло: опытные художники передавали юным мастерам свои знания, традиционные мотивы и техники. Ассортимент фабрики расширялся: появилось мебельное производство, была даже своя экспериментально творческая лаборатория. В сложные 90-е годы сотрудникам фабрики удалось сохранить фонды музея и, главное, сам промысел.
В наши дни, как и многие другие предприятия народных художественных промыслов, фабрика остро нуждалась в неравнодушном инвесторе. И он нашелся: в ноябре 2022 года активы фабрики выкупила ГК «Сладкая жизнь» Альберта Гусева. Многие нижегородцы, наверное, помнят, как в сети магазинов Spar и Eurospar (входят в ГК «Сладкая жизнь») тогда появились стойки с яркими городецкими сундучками и шкатулками — так родной промысел стал ближе всем ценителям. На самой фабрике начались масштабные изменения: вырос штат художников, увеличился объем выпускаемой продукции, введены в производство новые авторские изделия и, главное, повысился интерес к промыслу в целом.
Символом возрождения предприятия стало открытие в июне 2025 года его нового музея. «Еще несколько лет назад городецкая роспись была на грани исчезновения — мастеров оставались единицы. Сейчас число художников на фабрике выросло с семи до 27, и уже созданы уникальные изделия, продолжающие традиции. Мы гордимся тем, что смогли не только сохранить, но и дать промыслу новую жизнь. Сегодня он снова покоряет мир, как и в прошлые годы, когда городецкая расписная лошадка была в коллекции принцессы Дианы и ее семьи», — рассказал Альберт Гусев на открытии музея.
Фото: Фабрика «Городецкая роспись»
Фото: Фабрика «Городецкая роспись»
Губернатор Нижегородской области Глеб Никитин назвал открытие музея «важнейшим шагом в сохранении культурного наследия»: «Это не просто музей, а центр притяжения для всех.
Это инвестиция в будущее — в наших детей, в развитие туризма». Глава области особо отметил, что «региону легче принимать решения о вложениях в инфраструктуру, когда рядом есть частный инвестор, который тоже вкладывает средства» и поблагодарил «всех, кто вкладывал в этот проект душу»
Фото: Фабрика «Городецкая роспись»
Фото: Фабрика «Городецкая роспись»
Своя экспозиция у фабрики была и до этого: мастера оставляли свои работы в музее, а сотрудники активно искали работы первых «красилей» по аукционам и антикварным магазинам. В результате удалось собрать почти 400 уникальных предметов, но все они буквально ютились в выставочном зале рядом с производством.
Под новую экспозицию ГК «Сладкая жизнь» выкупила объект культурного наследия XIX века — здание, где ранее располагались торговые ряды. На его восстановление буквально из руин ушло два года. Теперь за ярким фасадом красного кирпича скрывается настоящая сокровищница.
Самый старинный из экспонатов — резные прялки XVIII века. А главный художник фабрики «Городецкая роспись», заслуженный мастер народных художественных промыслов Нижегородской области Наталья Приваловская рекомендует обратить внимание на старинные прялки, с которых кода-то все начиналось. Среди представленных произведений — шедевры легендарных мастеров Игнатия Мазина и Игнатия Лебедева, значимые творения Валерия Зеленина, неидентифицированные работы из мастерских Дмитрия Крюкова. Многие произведения выставляются впервые.
Музей проводит экскурсии и мастер-классы, на которых можно расписать панно или доску-матрешку и увезти с собой частицу этого душевного места.
Фото: Ресторан «Волконский»
Фото: Ресторан «Волконский»
Не только впечатления
Музей городецкой росписи расположен на набережной Волги, недалеко от любимого туристами Города мастеров. И чего здесь всегда не хватало, так это кафе и ресторанов, где можно взять чай или кофе с собой и продолжить прогулку, остаться на сытный обед или неспешно поужинать. «Сладкая жизнь» услышала и этот запрос и открыла по соседству с музеем новый ресторан сети «Волконский», традиционно объединенный с пекарней и кондитерской.
В нем есть все, что сделало сеть такой популярной в Нижнем. Прежде всего это, конечно, выпечка. Как и в других пекарнях сети, хлеб в Городце выпекают в подовых печах, где каменные поверхности обеспечивают идеальное распределение тепла — так у знаменитых багетов, чиабатт и бриошей появляется характерная хрустящая корочка. Есть и русские традиционные хлеба на закваске — ароматные, с насыщенным вкусом, без маргарина и искусственных добавок.
Еще один бестселлер сети — открытый французский пирог киш. В городецком «Волконском» есть все популярные варианты: с ветчиной и сыром, с курицей и грибами, с лососем, паприкой и брокколи.
Вручную создается и каждый десерт «Волконского». Их готовят по рецептам Лорана Бурсье — выдающегося французского кондитера, лучшего мастера Бретани и Луары, обладателя Кубка Франции среди кондитеров. «Тесто для слоек или знаменитых миндальных круассанов готовится только из муки высшего сорта и сливочного масла 82,5% жирности. В начинках — только натуральные пюре, мадагаскарская ваниль и бельгийский шоколад из лучших сортов какао-бобов. Срок годности десертов — всего 36–48 часов, что является лучшим подтверждением их натуральности», — рассказывают в компании.
Фото: Ресторан «Волконский»
Фото: Ресторан «Волконский»
Фото: Ресторан «Волконский»
Витрина с десертами и выпечкой удобно расположена в центре зала. А в целом интерьер ресторана легкий и современный: дерево теплых тонов, небольшие столики из натурального дуба. Особый колорит придает декор с эскизами городецкой росписи. Все располагает к тому, чтобы задержаться здесь, тем более что меню сбалансировано для любого времени суток — даже завтраки в «Волконском» подают в течение всего дня. Среди них есть, кстати, комплексные варианты, вроде сытного английского завтрака из глазуньи, обжаренных колбасок, беби-картофеля, фасоли в томатном соусе, томатов и тартина. Или более легкий — с креветками, страчателлой, яйцом пашот, авокадо и безглютеновыми тостами.
Особая гордость ресторана — блюда, созданные с использованием локальных продуктов Нижегородской области (в меню для них предусмотрена особая отметка): в «Волконском» поддерживают местных фермеров и производителей, выбирают сезонные ингредиенты, чтобы сохранить аутентичность, вкус исвежесть.
Фото: Ресторан «Волконский»
Фото: Ресторан «Волконский»
Фото: Ресторан «Волконский»
Попробуйте, например, коллекцию городецких сыров и особенно — курцевский камамбер, который подают с соусом из облепихи, или изысканный шевр, дополненный запеченной свеклой и фисташками. Ценителям рыбы наверняка понравится рийет из подкопченной горбуши с икрой волжской щуки в качестве закуски или судак с картофельным машем и цукини на горячее. А для любителей мяса беспроигрышный вариант — телячьи щечки с полбой и соусом из городецкого кваса. Если нужно согреться, нет ничего лучше горячего супа — и в этом разделе меню тоже есть локальный вариант: уха «Волжская» из судака и стерляди. Выбор десертов для красивого завершения трапезы, понятно, огромен, но из уважения к аутентичности места мы осмелимся рекомендовать городецкий пряник — еще один знаменитый местный специалитет.
ООО "Свит Лайф Фудсервис"
Реклама