«Высокое качество остается нашим главным приоритетом»

 Нижегородский агрохолдинг «Русское поле» в 2025 году продолжил реализацию программы по развитию производственных мощностей с общим объемом инвестиций 20 млрд руб. О том, какие проекты уже запущены в работу, как компания борется за качество своей продукции и успешно конкурирует на рынке с другими производителями, «Ъ-Приволжье» рассказал генеральный директор компании «Русское поле» Антон Романов.

— В этом году исполнилось 60 лет Павловской птицефабрике. Это одна из старейших птицефабрик в Нижегородской области. По прогнозам 2025 года она выпустила около 80% от общего объема производства куриного мяса по региону. Сейчас фабрика проходит стадию модернизации и обновления. Что именно на ней происходит?

— Если вспомнить историю, то в 1990 году в Нижегородской области было более 20 самостоятельных птицефабрик, а Павловская была на 7 месте по объемам производства. В 2000 году во всем регионе производилось всего 10 тыс. тонн мяса птицы в год. За прошедшее время часть предприятий отсеялись и закрылись. Те, что были расположены рядом с нашим производством, присоединились. В 2025 году одна только Павловская птицефабрика произвела более 75 тыс. тонн мяса, а план на 2026 год — 85 тыс. тонн. На фабрике в текущем году введена в эксплуатацию вторая очередь инкубатора, запущены площадки по откорму «Ворсма-2», «Верхополье», на стадии реализации находится проект реконструкции и расширения убойного цеха с увеличением мощности на 50%, а упаковки — более, чем на 100%. А еще предприятие перешло на технологию выращивания «пусто-занято».

— Что это за технология?

— Для России это редкое и достаточно новое направление. Есть компании, которые по этой технологии работают, но их не так много. Для нас, как для производителя, технология «пусто-занято», ее масштабирование, помогает повышать эффективность работы компании, а для потребителей обеспечивает высокое качество готовой продукции, которое для нашего флагманского бренда — «Павловской курочки» — было и остается главным приоритетом. Именно ему мы уделяли все свое внимание, ради этого запускаем и развиваем новые проекты.

Технология «пусто-занято» предусматривает полную очистку производственной площадки от птицы и санитарную обработку цехов. Этим мы разрываем цепочку передачи вирусного бактериального фона от птицы к птице. Бройлер сам для себя является главным переносчиком заболеваний. Если мы убираем весь вирусный фон, то, соответственно, не подвергаем цыпленка угрозам для его иммунитета и избегаем впоследствии лечения птицы. Здоровый бройлер растет намного лучше и дает хорошее мясо — не зря же мы говорим, что здоровье цыпленка — это здоровье человека. То есть мы получаем лучшие производственные показатели, снижаем себестоимость и получаем качественный продукт. Такой продукт, который и нужен от нас нашему потребителю.

Мы уже сейчас видим результат от внедрения технологии «пусто-занято». Два года назад средний вес птицы был 2,3 кг, а сейчас уже 2,8 кг. Тот же возраст, те же самые корма, все то же самое — но плюс 500 гр. Мы буквально видим, насколько птица стала здоровей, ведь сохранность поголовья раньше была 85%, а сейчас — 95%.

— Вы сказали, что технология «пусто-занято» пока не очень активно применяется в России. Почему?

Исторически сложилось так, что птицефабрики во времена СССР строились большими и в одном месте. В постсоветские годы они развивались за счет достройки новых птичников на этих же площадках. Это лишает их возможности полностью убрать птицу из всех цехов.

Мы пошли другим путем — начали сразу строить отдельные площадки в разных местах, в нескольких километрах друг от друга. И у нас теперь есть возможность полностью зачистить площадки от птицы, отправив ее на убой, санировать и заселить новыми цыплятами. Это дает стабильные, хорошие результаты.

— Совсем недавно Агрохолдинг «Русское поле» запустил новый птицеводческий комплекс «Верхополье». Что это за проект?

В Нижегородской области это первая с советских времен птицеводческая площадка, построенная с нуля в чистом поле. Объем инвестиций – 2,3 млрд руб., 18 цехов с напольным, бесклеточным содержанием, где будут выращивать бройлеров. Площадка также работает в формате «пусто-занято». Да, это более дорогие цеха, чем большинство существующих. Но там создано все, чтобы выращивать поголовье просто в идеальных условиях. С выходом «Верхополья» на проектную мощность общие производственные мощности Павловской птицефабрики вырастут на 16,7-18 тыс. тонн мяса птицы в живом весе. На 20% вырастет самообеспеченность Нижегородской области куриным мясом уже в 2026 году. И в планах на ближайшие годы у нас строительство еще двух таких же площадок.

— Кроме куриного мяса вы активно производите столовое яйцо. В последние два года цена на этот продукт резко меняется — сначала сильно растет, затем падает. Эксперты и производители говорят о перепроизводстве. Как вы оцениваете связанные с этим риски?

Риски, безусловно, есть. Перепроизводство на данный момент существует и дальше будет только увеличиваться. Весь вопрос в том, у кого более эффективное производство, более низкая себестоимость при максимальном качестве продукта. А останется на рынке тот, у кого яйцо будет соответствовать всем характеристикам, необходимым потребителю.

К примеру, есть продукт нашей Дивеевской птицефабрики. Я думаю, ни у кого нет сомнений в его высоком качестве. И мы используем опыт Дивеевской птицефабрики на других площадках кластера. Сегодня идет активное строительство новой площадки «в чистом поле» по производству столового яйца — «Михеевка». Ее запуск запланирован на 2026 год. Общий объем производства агрохолдинга, с запуском всех проектов, составит около 900 млн штук в год, что в 4 раза больше по сравнению с объёмом 2022 года.

— В прошлые годы компания «Русское поле» рассказывала об активных поставках своей продукции за рубеж. В частности — в Китай. Как сейчас у вас развивается экспортное направление?

По сравнению с прошлым годом мы уже увеличили объемы поставок на экспорт в 10 раз! К примеру, только куриных лапок на Китай мы продали 1500 тонн. В России это не самый популярный товар, его стоимость составляет 20-30 рублей за килограмм, а в Китае его цена 150-200 руб. То есть ценность этих лапок там значительно выше. Поэтому мы и наращиваем экспорт именно таких не самых классических продуктов. Основная наша задача — обеспечить Нижегородский регион мясом птицы, и чтобы ни у кого не было сомнений, что это свежий и качественный продукт. Пока у Нижегородской области самообеспеченность по куриному мясу находится на уровне 65%.

— У «Русского поля» есть совместные проекты с нижегородскими фермерами. Вы поставляете им цыплят, которых фермеры потом выращивают. Как этот проект сейчас развивается?

Для нас это направление также остается приоритетным. Сейчас мы работаем с тремя фермерами, у которых в общей сложности восемь цехов. Плюс фермерских хозяйств в том, что они меньше крупных птицефабрик. Поэтому у фермеров есть возможность уделять птице больше внимания. Это дает свой эффект в качестве и себестоимости птицы, фермеры развивают свое хозяйство, получают хороший доход и планируют наращивать объемы производства. Они уже прорабатывают новые проекты с банками, а мы продолжаем искать партнеров.

Отмечу, один из фермеров по итогам работы с нами за самые лучшие производственные показатели получил престижный международный сертификат высшего Платинового уровня от клуба «Росс-400» компании «Aviagen». Это крупнейшая международная селекционная компания, мировой лидер генетического развития сельскохозяйственного птицеводства. И наш случай — первый и пока единственный в России, когда фермер получает платиновый уровень. Раньше это были только крупные птицефабрики, да и их не так много.

— Уже несколько лет промышленные предприятия Нижегородской области среди главных сложностей называют нехватку кадров. Как у вас выстроена работа по подбору и подготовке сотрудников?

Мы начинаем готовить наших будущих специалистов буквально со школьной скамьи. Первый специализированный агрокласс в Павлове у нас был открыт в 2022 году, в этом году — второй. Третий агрокласс уже запланирован к открытию в 2026-ом. Во время обучения ребят мы начинаем привозить их непосредственно на производство, рассказывать о его специфике. Для того, чтобы это было удобно делать, создаем сейчас учебный класс прямо в новом производственном цехе Павловской птицефабрики. Это специальное помещение со стеклянной стеной, за которой будет находиться современный производственный участок.

Кроме того, мы работаем с вузами по программам целевого обучения и с аграрным техникумом в Ардатове, в рамках программы «Профессионалитет» наш холдинг стал его единственным индустриальным и финансовым партнером. Буквально в следующем году планируем вложить 50 млн рублей в обновление 10 лабораторий по самым разным направлениям. Техникум удобно расположен между Выксунским, Павловским и Дивеевским округами, где находятся наши производственные площадки.

— Антон Вячеславович, заканчивается 2025 год. Как оцениваете результаты работы агрохолдинга «Русское поле» в уходящем уже году? Насколько эти результаты совпадают с вашими ожиданиями?

— Я считаю, мы оправдали все ожидания и выполнили все, что запланировали. При этом ожидания по эффективности проектов, которые мы закладывали в начале года, оказались даже выше.

К примеру, еще в 2024 году мы завершили строительство линии по производству кормов для рыбы. Это был действительно крупный, сложный и не совсем профильный проект, который позволил нам на сегодняшний день выйти на максимальную эффективность — всё получилось и сейчас предприятие работает с максимальной загрузкой. Теперь мы поставляем корма для крупнейших отечественных производителей аквакультуры, к примеру — «Inarctica» и «Русский лосось». Поэтому можно сказать, что в целом год заканчивается хорошо.

— Что вы хотели бы пожелать нижегородцам в наступающем Новом году?

Несмотря на то, что год обещает быть сложным для агропромышленного комплекса и предпринимательского сообщества в целом, желаю выдержать все испытания, которые он может преподнести, и выйти из них победителями. Стать сильнее, вынести уроки и продолжать двигаться вперед!

Ведь только стремление к развитию, даже в трудные времена, помогает нам не стоять на месте: анализировать ситуацию, делать правильные выводы и выбирать вектор — своей жизни, бизнеса, региона и всей страны.

ООО "УК"Русское поле"

Реклама