В прошлом году мы уже знакомили наших читателей с бизнес-клубом "Невка". Вчера у нашего корреспондента ДАРЬИ Ъ-ЦИВИНОЙ вновь появился повод посетить этот ресторан. В меню "Невки" появились новые блюда, в сауне — солярий, а в баре установили кран с бочковым пивом Holsten. Кроме того, претерпел некоторые изменения интерьер — новая барная стойка придала основному залу законченный вид, а стены клуба украсила североафриканская чеканка.
Какую из новостей "Невки" считать самой главной? Конечно, кому-то не терпится посмотреть на североафриканскую чеканку, отличающуюся от отечественной хотя бы тем, что африканские чеканщики чаще всего испытывают вдохновение при виде слона. Слоны выпирают буквально из всех панно и придают интерьеру особый первобытный колорит. И все же более удачным приобретением "Невки", на мой взгляд, стала новая барная стойка. Она отлично вписывается в зеленовато-золотистый интерьер большого зала, гармонирует со столами, плюшевыми диванами и небольшим полукругом сцены. Впрочем, барная стойка — это непременный атрибут любого ресторана, и ее появление в бизнес-клубе вряд ли можно считать неожиданностью.
А вот собственным солярием пока что не обзавелся ни один из московских ресторанов. И в этом "Невка" явно перещеголяла своих конкурентов. Представляете, приходит клиент в ресторан. Бледный, изможденный, с землистым цветом лица и синими кругами под глазами. Его дряблая кожа соскучилась по солнечным лучам, а воспаленное воображение рисует ослепительные картины отдыха на Лазурном берегу. Позволить себе такую роскошь клиент, конечно же, не может по причине загруженности на работе и неурядиц в личной жизни. Или просто время отпуска еще не подошло. И вот он приходит в ресторан "Невка" с одним лишь скромным желанием — пообедать и заглушить тоску по европейским курортам кружкой пива Holsten или рюмкой "Абсолюта". И тут ему, как бы между прочим, предлагают принять перед обедом солнечную ванну и попариться в сауне. Наш озадаченный герой спускается в уютный деревянный холл, немного разминается на тренажерах, затем заходит в сауну, вскарабкивается на полку, вдыхает жаркий аромат дровяного пара и погружается в нирвану. После чего принимает прохладный душ, пользуясь всеми новинками кампании Procter & Gambel (исключая памперсы), вытирается пушистым махровым полотенцем и направляется в солярий. Там он покрывается ровным бронзовым загаром и выходит к столу, поблескивая белозубой улыбкой, поигрывая накаченными бицепсами и напевая вполголоса "Не нужен нам берег турецкий..." И в этом с ним трудно не согласиться.
Если бы "Невка" была спорт-клубом или спортивно-оздоровительным комплексом, то ее клиентам больше и пожелать было бы нечего. Но "Невка" — это ресторан, а значит каждый ее гость, вымытый до блеска и загоревший до черноты, может претендовать еще и на обед. Итак, что же предлагает обновленное меню бизнес-клуба? На закуску рекомендуется салат из авокадо или салат из креветок. Салат из экзотического фрукта — две половинки маслянистого, нежного авокадо, начиненные ломтиками кальмаров, — заправляется майонезом и украшается блестящими оливками. Пожалуй, союз авокадо с кальмаром все-таки уступает классическому сочетанию авокадо с креветками, но о мезальянсе здесь говорить не приходится. Тем более, что креветки весьма достойно представлены в другой новинке "Невки". С края бокала свешивается огромная королевская креветка, а внутри, на листе зеленого салата розовеют маленькие бэби-креветки вперемешку с хрустящими яблоками и яичным желтком. Нельзя не отметить появления в разделе закусок и тушеных баклажанов. Обычно они появляются в московских ресторанах только в августе-сентябре. А в "Невке" душистые мягкие баклажаны с припущенным луком, помидорами и зеленью подаются уже сейчас.
Среди горячих морских деликатесов появились ассорти из креветок и морского гребешка, целый лобстер (весьма дешевый), и большая "королевская" креветка, которая подается в гордом одиночестве, как и положено королевской особе. Креветки рангом пониже и размером поменьше сдабриваются овощами и различными соусами. Обратите также внимание на припущенного лосося и форель с грибами. Эти изысканные легкие рыбные блюда как нельзя лучше подходят для летнего ланча или ужина.
Мясная новинка ресторана — Gordon Blue (по нашему — "Голубая лента"). В "Невке" "Голубая лента" досталась говяжьей вырезке, фаршированной сыром и ветчиной. Она подается на большом овальном блюде, в окружении сладкого перца, помидора и огурца. Огромный кусок поджаристого мяса, свернутый аккуратным конвертиком (чтобы не сказать "бандеролью"), источает невероятный аромат. Едва вы нацеливаетесь на "Голубую ленту", как официант подвозит к вашему столику специальную тележку, заставленную разнокалиберными бутылочками и баночками со всякими соусами. Лишь когда вы решите, какой именно соус достойно дополнит блюдо, можете начинать есть. Ароматная начинка из копченой ветчины и тягучего мягкого сыра придает мясу пикантный привкус, и "Голубая лента" исчезает с тарелки легко и незаметно. И столь же незаметно на столе появляется чашечка кофе и бананы, жаренные в тесте. Ах, если бы не эти бананы из жаркого Марокко, то мы бы уже никогда не вспомнили о знойном солнце, золотистых пляжах и теплом море, а так...
Цены ресторана "Невка" (****): салат из креветок — 22 100 руб., салат из авокадо — 30 600 руб., салат фруктовый — 15 300 руб., чернослив с грецкими орехами и чесноком — 15 300 руб., баклажаны тушеные — 12 200 руб., грибы в кляре — 11 900 руб., лобстер — 45 000 руб., королевская креветка — 26 000 руб., припущенный лосось — 19 346 руб., форель с грибами — 31 600 руб., вырезка, фаршированная черносливом, — 17 000 руб., Gordon Blue — 17 000 руб., язык, запеченный с грибами, — 13 600 руб., скоблянка по-московски — 5000 руб., бананы в кляре — 5000 руб. В карте вин представлены калифорнийские и немецкие вина. Ресторан работает с 12 до 24 часов.
Адрес ресторана: Новопесчаная ул., д. 16. Телефон: (095) 943-41-52.