Покурить в эдемском саду

Провела Валерия Труфакина

Недавно объявил о своем открытии ресторан "Панорама Jazz, Wine & Cigars", расположенный в торговом центре "Кубик" (Ъ-Weekend рассказывал об этом в номере от 26 октября). Именно последнее слово в его названии и привлекло наше внимание, поскольку в Киеве места, где есть возможность достойно, в правильной обстановке выкурить сигару с подходящим напитком, можно сосчитать по пальцам индюшиной лапки. Надежды не обманули: здесь относительно большая сигарная комната с мягкими диванами, росписью в гангстерских мотивах и затемненными стеклянными стенами.

Тут мы и распробовали очередную интересную сигару от сигарного дома "Фортуна" Macanudo Hyde Park Maduro. История появления на свет марки Macanudo очень своеобразна. К моменту своего официального рождения в 1925 году эти сигары существовали уже почти шестьдесят лет — но они вообще никак не назывались, будучи домашним продуктом семьи кубинских фермеров. Следы того периода сохранились на их банте в виде указания года основания плантации — 1868. Macanudo в переводе с аргентинского диалекта испанского языка означает "превосходный, великолепный". До 1983 года все сигары Macanudo производились только на Ямайке, сегодня — только в Доминиканской Республике. Брэнд Macanudo относится к сигарам премиум-класса, является одним из бестселлеров сигарного рынка и регулярно, как, например, в 2004 и 2005 годах, занимает первое место по годовым объемам продаж в мире.

У нашей сигары элегантный темный покров и легкие землистые тона в холодном состоянии. При курении появляются душисто-пряные и легкие копченые оттенки, а в последней трети она становится насыщенной, набирает терпкие ноты, древесные, землисто-кожаные и перечные тона. Вкус этой мягкой сигары средней крепости полный и приятный, и если бы ее пепел оставался плотным, а не легкомысленно разлетающимся, впечатления остались бы самые благожелательные.

В качестве компаньона к ней мы выбрали Domaine de la Vigannerie Calvados AOC Pays d`Auge (42%) — от хорошо известного у нас Луи Дюпона, одного из прославленных производителей лучшего региона департамента Кальвадос — Пей д`Ож. Выдержанный кальвадос почитается гурманами как дижестив, он давно стал одной из всемирных легенд французского savoir vivre. Чтобы почувствовать, что такое настоящая Нормандия, совсем не обязательно ехать во Францию. Этот напиток из почти сотни специальных сортов яблок — кислых, горьких, сладких, собираемых в разные периоды созревания, чтобы обеспечить неподражаемые оттенки вкуса,— вобрал в себя все ценное, что есть на этом клочке французской земли: осенние яблочные сады, терпкий морской воздух, запах дерева, из которого делают рыбацкие лодки и винные бочки. В его аромате во всей красе проявляются сочные яблоки и сладкие груши, а затем копченые ноты сухофруктов и древесно-ванильные тона. Легкая маслянистость выдает применение новых бочек. Один глоток этого миндально-яблочного двенадцатилетнего напитка с тонами кофе и приятной жгучестью — и вам уже хочется закурить сигару.

Вот так у нас состоялся прекрасный и интригующий дуэт, где сигарные темы кожи, шоколада, дубовой коры и легких пряностей прекрасно сочетаются с всплесками ванили и приятным послевкусием кальвадоса.

Цены: Macanudo Maduro Hyde Park — 55 грн, Domaine de la Vigannerie Calvados AOC Pays d`Auge (0,7 л) — 735 грн.