Итальянская провинция Чочария (официальное название — Фрозиноне) — это не пицца и не спагетти, не огромный собор с колоннами и не голосистые гондольеры. Она вообще не похожа на то, что можно увидеть на избитых туристических маршрутах Итальянской Республики. Удивительно, но под боком у Рима существует совершенно незнакомая Италия. Россияне открыли ее для себя совсем недавно.
Что такое Чочария
Провинция Фрозиноне, расположенная в области Лацио, получила прозвище Чочария (Ciociaria) в честь местной старинной обуви — лаптей из ослиной кожи "чочей", первой обувки на территории Италии. Прозвище используется гораздо чаще официального названия.
Будучи развитым регионом, это местечко, кажется, живет еще в Средневековье. Тут замками управляют настоящие маркизы, бароны держат таверны, под ратушей прячутся винные погребки, а фрески в церквушках забытых деревень достойны любого музея мира. Здесь места религиозного паломничества не помпезны, гастрономические изыски гораздо богаче соседних римских, а традиции чтятся с большим энтузиазмом.
Любители итальянской киноклассики могут представить себе местную жительницу, вспомнив героиню Софи Лорен из фильма "Чочара". У чочарок никогда не бывает, например, второго подбородка и сгорбленной спины — издревле местные женщины носят на голове кованый кувшин — "конку". Итальянцы не без зависти говорят, что чочарцы в любом возрасте "готовы к мужскому бою". А как они заработали такое стальное мужское здоровье — как раз и есть главная особенность провинции, ради которой сюда съезжаются со всей Европы.
Что нужно знать до поездки
Туристический сезон в провинции Чочария длится с 1 апреля по 31 октября, а самый пик сезона приходится на август (в это время бывает сложно забронировать место в отеле). Большинство российских туристов приезжает сюда осенью. Путешествующим с медицинскими целями стоит приезжать не менее чем на две недели (минимальный курс лечения).
Климат Чочарии более свеж и прохладен по сравнению со знойным Римом, что побудило многих древних римлян, таких, как Нерон и Ювенал, построить тут виллы. Воздух здесь чистейший, напоенный запахом трав, в горах цветет редкий вид орхидей, каштаны и сосны образуют целые рощи, а в городских фонтанах живут золотые рыбки. Чочария славится множеством особо охраняемых природных территорий, так что экология здесь на самом высоком уровне.
Чтобы попасть в эту провинцию Италии, следует заблаговременно позаботиться о шенгенской визе.
Транспорт и гостиницы
Самолеты компаний "Аэрофлот" и Alitalia летают из Москвы в Рим ежедневно. Немного сэкономить на авиабилете можно, выбрав чартерный рейс компании "КД-Авиа" ({euro}320, вылет по воскресеньям). Между знаменитым термальным курортом Чочарии — городком Фьюджи и римским аэропортом Чампино — 70 км (от 50 минут автотранспортом). Трансфер по заказу через отель обойдется в {euro}100; на общедоступном автобусе билет в одну сторону стоит {euro}3,4. Билет туда-обратно за {euro}9 дает также право на проезд на любом виде общественного транспорта в Риме в течение суток.
Арендовать автомобиль можно в аэропорту или в Риме. В сети Europcar аренда малолитражки типа Lancia Ypsilon будет стоить {euro}77 в сутки с неограниченным километражом ({euro}232 в неделю). В компании Dollar (ограничение пробега — 200 км в сутки) одни сутки аренды FIAT Punto обойдутся в {euro}63, неделя — в {euro}308.
Поездка на такси между городками провинции Чочария в среднем стоит {euro}10, на автобусе — {euro}1,2. Аренда микроавтобуса для экскурсии — {euro}100.
Наиболее удобен для туристов из России отель Silva Splendid (категория "четыре звезды"): телевизоры в номере ловят русский телеканал, в ресторане есть меню на русском языке. Отель расположен в самом центре города, рядом с термальными парками и автовокзалом. Гостям отеля дарят кружечки, чтобы пить в парках воду, и термосы, чтобы приносить ее с собой. Готовый турпакет с проживанием в этом отеле (семь ночей, полный пансион), включающий также абонемент в термальные парки, консультацию врача, три экскурсии, два ужина — в колоритной таверне и у винодела, бутылку местного вина чезонезе и винное печенье "амаретти" в номер в день приезда, стоит {euro}1200 на человека в высокий сезон.
Можно порекомендовать и расположенный в центре Фьюджи отель San Marco ("четыре звезды"), а также два заведения категории B&B, находящиеся в Фумоне. Первое, B&B Castello, находится прямо в замке, сьют с большой гостиной, кроватью с балдахином и каменным неровным полом стоит {euro}160 в сутки. Второе, B&B Franco Nero, расположено за пределами замка, сюда обычно селятся туристы, приезжающие на "средневековые уикенды" (цена номера в сутки — {euro}70).
Лечение в Чочарии
Фьюджи — главный город провинции — был известен испокон веков. И во времена Древнего Рима, и в Средние века сюда приезжали люди, страдающие от почечно-каменной болезни. Микеланджело, вылечивший здесь больные почки, называл местную воду, которая "дробит камни", божьим даром. Один из самых харизматичных пап в истории католической церкви Бонифаций VIII родом из Фьюджи, и, в общем-то, неудивительно, что лечился он тоже тут. Именно он сделал воду Фьюджи всемирно известной. Глядя на то, "как помолодел папа", именитые гости Ватикана сразу начинали посылать об этом чуде депеши в свои страны. А в начале XX века среди крупных капиталистов и особ благородного происхождения лечиться во Фьюджи считалось аристократическим гламуром. Итальянцы, тщательно следящие за своим здоровьем, посещают этот урологический курорт с молодых лет профилактически, привозя сюда детей уже с двухлетнего возраста.
Местные жители утверждают, что никакая минеральная вода не в силах конкурировать с той, что бьет из-под земли во Фьюджи. Вода эта уникальна по химическому составу и обладает сильнейшим мочегонным действием. Городок окружен Эрнийскими горами, благодаря чему богатая микроэлементами вулканическая почва пропитывается еще и смолами сосен и лип, растущих на склонах. И в комплексе с вечно сияющим солнцем и влагой все это дает превосходный результат — в воде концентрируются особенные кислоты, способные атаковать кристаллическую решетку камня и песка в почках и расщеплять их.
Вода Фьюджи не только уничтожает камни, но и препятствует их появлению благодаря правильному соотношению кальция и магния в своем составе. При этом для зубов и костей она абсолютна безвредна. Это эффективнейшее сильнодействующее природное лекарство веками с успехом применялось для лечения мочекаменной болезни, цистита, пиелонефрита, простатита, для безболезненного выведения осколков из почек после дробления камней лазером.
Воду пьют во Фьюджи из источников в термальных парках Бонифация VIII и Антиколаны. У воды нет ни вкуса, ни запаха. Пить ее рекомендуется ежедневно и по определенной схеме.
Стоимость посещения лечебных источников такова: разовый вход — {euro}3, дневной билет — {euro}5,5 или {euro}7,5 (в зависимости от парка), абонемент на неделю полудневный — {euro}55, дневной — {euro}75 (в низкий сезон — {euro}57). Воду можно пить прямо из источника, а можно еще унести с собой до 2 литров.
Хотя особенность спа по-фьюджийски — это лечение водой изнутри, релаксацию можно получить и по обычной спа-технологии. Спа-центр в отеле Silva Splendid, который через полгода собирается глобально расшириться, предлагает лимфодренаж, большой хаммам, термальный грот, талассо- и грязетерапию, аюрведические массажи, аппарат с капающим прямо в "третий глаз" во лбу маслом. В центре выгодно брать комплексные программы: например шестидневный "интенсив для молодой мамы" за {euro}510, "1000 и 1 ночь" за {euro}480, "антицеллюлит" за {euro}430, пакеты на уикенд от {euro}165 до {euro}330 и "день спа" от {euro}90 до {euro}215.
Что посмотреть в Чочарии
Провинция богата достопримечательностями, поэтому в отелях туристам советуют объединяться в небольшие группки, чтобы разделить стоимость экскурсий. Единственный русскоязычный специалист по истории Чочарии, работающий в отеле Silva, оценивает свои услуги в {euro}35 за час. Большинство мест, которые стоит осмотреть, расположено в 15-20 минутах езды от Фьюджи.
Город Ананьи знаменателен криптой, которую называют второй Сикстинской капеллой,— подземной церковью, от потолка до пола расписанной ценнейшими фресками XII-XIII веков. Билет в крипту стоит {euro}3. На выходе из церкви есть "висячая" стена, которая практически парит в воздухе без опоры благодаря четкому математическому расчету веса при строительстве.
Город Субьяко — место паломничества. В VI веке в горах близ этого города поселился один из основателей бенедиктинского монашеского ордена святой Бенедикт Нурсийский. Мощи святого находятся в монастыре Сакро Спеко. Монастырь, который изумленный Петрарка назвал "порогом рая", высечен прямо в скалистых склонах горы, а в феврале здесь цветут розы!
Алатри называют городом циклопов. Здесь, на вершине горы, находятся три пояса стен, сложенных из громадных каменных булыжников без всякого цемента. По легенде это совершили циклопы, обладавшие невероятной силой. К этому сооружению с уважением относились еще древние римляне. Говорят, что под акрополем находится сеть подземных ходов, в которую можно проникнуть, отодвинув нужный камень в крепостной стене.
Крохотный городок Фумоне (с переводе с итальянского — "дымище"), построенный в X веке, в Средневековье играл роль аванпоста — на крыше местного замка при необходимости зажигался сигнальный костер. С насыпного сада на крыше замка, где когда-то разводили костры, сегодня можно полюбоваться панорамой — видны 50 близлежащих селений и даже вулкан Везувий.
Местный барон, добродушный толстяк с внешностью Паваротти, владеет таверной с интерьером в старинном крестьянском стиле, где по выходным устраивает ужины со средневековым костюмированным представлением. В замке Фумоне живет маркиз де Лонги, с которым можно запросто побеседовать, например, о местных привидениях. И во время прогулки по замку ({euro}7), который богат произведениями искусства, у вас не раз пройдет мороз по коже. На входе расположен "колодец девственниц", в который один вельможа сбрасывал неугодных ему девушек. На кухне — каменный стол для разделки туш животных с дырой, куда вкладывалась морда. В залах, увешанных портретами предков, вам покажут, где скрывался последний царь Рима, где замуровали заживо лжепапу и продырявили гвоздем череп единственному папе, отрекшемуся от престола. В библиотеке приветливо встречает шкаф с забальзамированным мальчиком, отравленным здесь своими семью сестрами ради наследства. И не дай бог вам столкнуться с жутким портретом старой маркизы с огромными выпученными прозрачными глазами, который почему-то постоянно перевешивают с места на место.
В Тиволи находится два памятника истории, признанных ЮНЕСКО объектами всемирного наследия: вилла римского императора Адриана и вилла д`Эсте (вилла пятисот фонтанов), образец садово-паркового искусства эпохи Возрождения.
Еда и шопинг
К культурным шоу местности относятся и "сагры" — праздники, посвященные какому-то сельскохозяйственному продукту или блюду. Проходят они круглый год, поскольку полет итальянской гастрономической фантазии безудержен. Приехав даже на неделю, вы обязательно попадете на этот национальный open air в стиле "обжираловка". Несколько дней подряд на площади или поляне готовят кучу еды, раздают всем по {euro}1 или {euro}0,5, а песни и пляски не смолкают до ночи. Всеобщий пикник может быть посвящен каштанам, вишням, улиткам, оливковому маслу, конкретному виду спагетти, моццарелле, трюфелям.
Чочария — мясная провинция, поэтому здесь надо пробовать такой ценный диетический продукт, как мясо буйвола, а также вяленые сладковатые колбаски из конины, ветчину, фаршированную трюфелем, сильносоленый овечий или пикантный сыр пекорино с перчинкой, который едят с медом.
Цены в ресторанах Чочарии даже для итальянцев смешны. В Фумоне в "Таверне у барона" полный ужин из трех блюд с десертом и неограниченным количеством напитков, в том числе алкогольных, стоит всего {euro}20 (или {euro}25, если это костюмированный ужин в средневековом стиле). В Пильо можно попасть на ужин в дом винодела. Хозяин раскроет гостям пару винодельческих секретов, откупорит бутылку, и полный ужин с четырьмя бутылками вина (на стол) будет стоить {euro}35.
Местное вино чезанезе практически неизвестно в России. Виноград сорта чезанезе растет на сильно минерализованной почве, что придает ему необычный вкус (с легкой перчинкой и с нотами специй). Это вино, любимое в свое время Нероном, ныне поставляется в Ватикан. Бутылка чезанезе стоит {euro}6-15.
Конечно же, шопинг идеален в Риме, но для знающих толк в 30 минутах езды от Фьюджи находится Вальмонтоне с его кварталом моды. Там расположены филиалы примерно 100 римских магазинов, в которых можно найти скидки до 70% на брэндовую продукцию. Добираться следует на общественном транспорте либо трансфером из отеля за {euro}50 в одну сторону. По четвергам в центре Фьюджи открывают рынок, куда съезжаются окрестные фермеры.
Из Чочарии принято привозить ее символы — кованый кувшин "конка", лапти "чочи", вкуснейшее винное печенье "амаретти", вяленые колбаски.
Обязательная программа
В Чочарии необходимо:
Поразиться, как капающая из кранов вода сильно разъедает мраморные раковины в термальном парке, и бесповоротно поверить в чудо "дробления камней".
Так и не найти двух одинаковых узоров в мозаике мастера XIII века Космо, который украсил пол церкви Ананьи мельчайшими осколками камней. Купить в кондитерской Ананьи традиционный панпеппато — "ежик" густого грильяжа из разных орехов, шоколада, кофе, ликера и перчинки (€12 за 1 кг).
В аптеке при действующем монастыре Чертоза ди Тризульти купить амаро из 100 трав — единственное лечебное средство местных монахов.
Купить у синьоры на входе в город Фумоне лимонные коржи (€8 за 1 кг) и винные коржи (€6 за 1 кг), в замковом саду поцеловаться под "деревом любви" со сросшимися стволами.
Местные особенности
Итальянские электрические розетки — трехштырьковые, поэтому к ним подойдут наши "узкие" вилки, а "толстые", например от компьютера,— уже нет. Нужный переходник может быть в отеле на reception, или его можно купить в магазине за {euro}1,7.
Правила посещения монастырей и церквей достаточно либеральны, необходимо лишь прикрыть плечи и не сильно оголять ноги.
В Чочарии много разнообразных национальных развлечений. Это забавы типа ослиных бегов или соревнования метателей сыра, исторические кортежи, например костюмированное шествие в Пальяно в честь земляка, адмирала Колонна, который одержал победу над Османской империей. В Арпино — на родине Цицерона — проводятся всемирные конкурсы риторики. Там же проходят колоритные соревнования женщин с водруженными на головы кувшинами с водой — "конками". Для участия в них чочарки тренируются весь год.