Накормить и приумножить

Краснодарский край по итогам 2024 года сохранил статус одного из ключевых регионов — производителей животноводческой продукции в России. По производству скота и птицы на убой в живом весе и яйца Кубань входит в первую десятку регионов России, по объемам производства молока в хозяйствах всех категорий — в тройку лидеров, а по производству питьевого молока занимает первое место. Такие данные приводит министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности края. В масштабах Южного федерального округа Кубань является крупнейшим производителем продукции животноводства. В отрасли переработки сельхозпродукции на Кубани реализуется порядка 50 инвестиционных проектов на общую сумму 70 млрд руб.

Драйверы роста животноводства

По данным краевого минсельхоза, во всех категориях хозяйств по итогам 2024 года насчитывается 548,1 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе коров 207,4 тыс. голов, поголовье свиней превысило 591 тыс. голов. поголовье птицы — 22,2 млн голов, рост составил почти 900 тыс. голов. Производство молока в прошлом году выросло на 1,5% — до 1 млн 729,6 тыс. т. Производство яйца увеличилось на 3,2% — до 1,6 млрд штук.

В прошлом году в промышленном секторе от каждой коровы надоено по 10 475 кг молока. Это наивысший показатель продуктивности дойного стада в истории края и на 22% больше, чем в среднем по стране. В итоге обеспеченность продукцией собственного производства на одного жителя края в год составила: по молоку — 296,5 кг; по мясу — 70 кг; по яйцу — 275,3 штук. Таким образом, показатели Доктрины продовольственной безопасности уже выполнены.

Драйверами роста стали три составляющие.

Первая — модернизация отрасли, строительство новых комплексов и ферм с цифровыми и роботизированными решениями. За последние пять лет в регионе построено более десяти животноводческих предприятий общей мощностью более 15 тыс. голов КРС.

Вторая составляющая — использование ценного генетического потенциала животных, совершенствование племенной работы и научное сопровождение. В Краснодарском крае в 2024 году выросло число племенных хозяйств до 59 (+7). Поголовье племенного молочного КРС составило 142,5 тыс. голов, в том числе племенных коров — 54,2 тыс. голов, что на 6 тыс. голов и на 3,9 тыс. голов больше, чем годом ранее. При этом молочная продуктивность племенных коров в среднем составила 11 242 кг, рост за год почти на 700 кг.

Как отметили в пресс-службе аграрного ведомства региона, Краснодарский край одним из первых в России внедряет в животноводство метод геномной селекции крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Это совместный проект с компанией «Иннопрактика» и Курчатовским институтом, благодаря которому отрасль получит не только качественное поголовье КРС с сильной генетикой, технологии кормления, но и новые кадры и практики. В этом году проект будет внедрен в практическую плоскость. В промышленное производство планируется запустить региональную базу данных сельскохозяйственных животных с ценной генетикой.

Этот метод позволит ускорить работу по замене инфицированных вирусом лейкоза КРС коров и низкопродуктивного поголовья. В этом направлении сделано уже немало. В 2023 году инфицированность скота в крае составляла 1,6%, по итогам 2024 года процент инфицированности скота составил 0,6%.

Третья точка роста — системная господдержка. На протяжении последних пяти лет она составляет в среднем 1,5 млрд руб.

В частности, в 2024 году на развитие животноводства в рамках реализации госпрограммы Краснодарского края «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» направлено более 1 млрд 445,3 млн руб. из краевого и федерального бюджетов.

Денежные средства были направлены: на поддержку собственного производства молока (более 1,1 млрд руб.) и племенного животноводства (306 млн руб.), а также на страхование сельхозживотных (35,8 млн руб.).

В 2025 году запланирована поддержка отрасли животноводства из федерального и краевого бюджетов на 1 млрд 709,4 млн руб. Из них существенная доля средств направлена на производство молока.

Инвестиции — в переработку

На Кубани динамично развивается отрасль переработки сельхозпродукции. Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности производят порядка 4 тыс. наименований продовольственных товаров. По данным краевого минсельхоза, в крае работают более 2 тыс. предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Общая численность работающих в этой сфере специалистов — 43 721 человек.

Так, производством молока и молочной продукции в крае занимается 81 молокоперерабатывающее предприятие, в отрасли занято 7510 человек. Производством мясной продукции в регионе заняты порядка 300 предприятий, в том числе девять крупных и средних мясокомбинатов. В отрасли занято 5273 человека. Мощность предприятий отрасли по переработке составляет до 500 тыс. т скота и птицы в живом весе.

Производством масла растительного и продуктов его переработки в Краснодарском крае занимаются 50 предприятий. В отрасли занято 5 131 человек. В 2024 году предприятиями произведено 1 260,7 тыс. т масла растительного нерафинированного, что составило 110% к уровню 2023 года.

Производством муки и крупы на Кубани занимаются 37 мукомольных предприятий. В отрасли занято 1933 человека.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий в Краснодарском крае осуществляют порядка 250 предприятий, из них 133 специализированных хлебопекарных предприятий. В отрасли занято 5 357 человек.

Сегодня на Кубани реализуется порядка 50 проектов на сумму 70 млрд руб. Рост инвестиций планируется за счет реализации целого ряда проектов. ООО «Хелианта» в Староминском районе строит семяобрабатывающий цех по производству семян подсолнечника. Общий объем инвестиций — 6 млрд руб.

АО «Родина» реализует МТФ №10 на 2 тыс. фуражных коров, производственная мощность 22 тыс. тонн молока в год. Объем инвестиций — 3,5 млрд руб.

ЗАО Племзверосовхоз «Северинский» реализует в Тбилисском районе проект по строительству роботизированной фермы на 1 тыс. коров. Объем инвестиций — 1 млрд руб.

ООО «Краснодарский крахмальный комбинат» в Красноармейском районе строит предприятие по производству муки, крахмала и комбикормов мощностью 250 тонн в год. Объем инвестиций — 28 131,2 млн руб.

Ежегодно на развитие АПК Краснодарского края в рамках госпрограммы предусмотрено более 12 млрд руб.

Экспортный прогресс

Краснодарский край обладает стратегически выгодным транспортно-географическим положением, располагаясь на Черноморском побережье и имея развитую сеть портов. Регион является ключевым для экспортной деятельности страны.

Объемы экспорта продукции АПК демонстрируют положительную динамику: за 2023 год они составили 8,45 млн тонн, а за 2024 год — 8,62 млн тонн. Наблюдается устойчивый рост объема экспорта ячменя, кукурузы, зернобобовых культур и их доли в структуре отгрузок.

Значительный прогресс достигнут в экспорте продукции с высокой добавленной стоимостью, доля которой в общем объеме составляет 46%. Существенный рост отмечается в сегменте масложировой продукции, готовой пищевой продукции (+19,9%), прочей продукции АПК (+93,3%). Увеличение объема экспорта масложировых культур происходит преимущественно за счет наращивания поставок растительных масел: подсолнечного, рапсового, горчичного и соевого. Прирост масложировой отрасли в 2023 году составил более 19%.

Особо перспективными категориями продукции с высоким экспортным потенциалом являются мясные и молочные продукты. В сравнении с 2023 годом в 2024 году зафиксирован рост объемов экспорта молочной продукции на 36,5% (5 933,7 т), мясной продукции — на 29,1% (19 560,3 т).

Федеральные меры поддержки для выхода продукции АПК на внешние рынки включают компенсацию затрат на транспортировку, льготное кредитование, софинансирование участия в международных выставках и деловых миссиях, а также финансирование размещения продукции в павильонах зарубежных стран.

Официальное сообщение Департамента информационной политики Краснодарского края