Мне всегда хотелось посмотреть на те альпийские луга, где косят травы для изготовления ликеров и вермутов. По моим прикидкам, они должны простираться до самой Луны, судя по количеству производимого продукта разного цвета. Поэтому, памятуя о лунных лугах, при слове "вермут" мы стараемся сразу найти рядом какое-нибудь не слишком популярное название. Хотя бы оно может послужить гарантией того, что вермут сделан из чего-то иного, нежели российская нефть и газ. Давеча на площади Св. Антония в Барселоне пили абсолютно черный вермут из провинции Малага по цене €1,5 за стакан. На вынос — €1,5 за двухлитровый пластиковый баллон: вот он, триумф аутентичного бухла. По приезде нас уже ждали две бутылочки Caprano Bianco — тоже, собственно, вермута, на этот раз из Милана (поближе к альпийским лугам), от MBG. Честное слово — первый раз слышу это название, вот другое дело, что оказывается этот вермут делает компания Fratelli Branca Distillerie ("братки Бранка перегонный завод", как перевел бы онлайновый переводчик), известная совсем другим продуктом — Fernet. И если последний — довольно частый гость на нашем столе, то Caprano Bianco только-только начал поступать. Первые впечатления — отсутствие привкуса химзавода, некоторая натуральность продукта. Не слишком сладкий, не слишком бензольный. Крепость — 14 с лишним градусов. Несмотря на то что авторы предлагают его употреблять со льдом, мы вдвоем с юзером под ником Kirzer убрали сосуд безо всякого льда, в абсолютно комнатной температуре, вспоминая, как хорошо было в Милане летом. И вокруг Милана, кстати, тоже.
Но тот же юзер Kirzer, будучи по образованию врачом, напомнил нам о вреде алкоголя и альдегидов для печени и поджелудочной. Мы, конечно, информацию восприняли, и даже подготовились дать отпор: мы купили для защиты печени оливковое масло Iolao Argiolas Extravergine. На наше счастье, это оказалось масло первого отжима категории "супериор". Такое масло стоит до €13 на Сардинии, где, собственно, и производится. Насколько оливковое масло — основной продукт для понимания всей средиземноморской кухни, ровно настолько оно бережет ваше драгоценное здоровье и в Москве тоже. Кстати, именно там, где оно нуждается в самой большой защите.