Из оборота изъято 200 тонн продукции, ставшей причиной ботулизма
Роспотребнадзор выявил ботулинический токсин в остатках готовой продукции, которую исследовали после массовых отравлений. Было отобрано около 700 проб биоматериала от больных, проб сырья и готовой продукции, «в том числе в домашних очагах». Из оборота изъято около 200 тонн опасной продукции, говорится в сообщении ведомства.
Фото: Константин Кокошкин, Коммерсантъ
Фото: Константин Кокошкин, Коммерсантъ
Роспотребнадзор потребовал прекратить больше 100 деклараций о соответствии продукции. Опрошено больше 2 тыс. человек, выявлены люди с симптомами заболевания, проведено больше 3 тыс. исследований. К работе привлекли два научно-исследовательских института Роспотребнадзора, в том числе референс-центр по мониторингу за ботулизмом. Задействованы все лабораторные мощности Центра гигиены и эпидемиологии в российских регионах.
В середине июня в Москве, Нижнем Новгороде и Татарстане зафиксировали 175 случаев заболевания ботулизмом. Пострадавшие употребляли салат с тунцом, фасолью и яблоком ООО «Гастропорт» и лобио ООО «Локалкитчен» (бренд «Кухня на районе»). Позже выяснилось, что причиной вспышки ботулизма стала консервированная фасоль, которую поставляло ООО «Савон-К». По данным Роспотребнадзора, продукт хранился в неправильных условиях.
Возбуждено уголовное дело. Суд ранее арестовал гендиректора компании «Локалкитчен» Антона Лозина, главу отдела качества данной организации Елену Машкову, фактического руководителя фирмы «Савон-К» Владимира Шина и повара последней Карима Норматова. Ни один из них вину не признал.
Подробнее о деле — в материале «Ъ» «Ботулизм вызвал обильные аресты».