В «Серконс» рассказали о вреде и пользе пальмового масла
Пальмовое масло вызывает постоянные споры о его безопасности и качестве, но, несмотря на это, объемы продаж этого сырья постоянно растут. В РФ продажи пальмового масла регулируются требованиями регламентов ЕАЭС, а его производство и продажа возможны только при наличии сертификатов качества. Эксперты компании «Серконс» рассказывают о том, в чем заключаются опасность и польза пальмового масла.
Фото: ООО «Серконс»
Фото: ООО «Серконс»
У пальмового масла и его производных имеется широкий спектр применения. Оно используется не только в пищевой и косметической сфере, но и в качестве кормов для животных и в промышленной химии. Сертификация пальмового масла является неотъемлемой процедурой, обеспечивающей соответствие нормам безопасности и доказывающей, что продукт отвечает стандартам качества.
Наиболее важным фактором является то, что пальмовое масло относится к пищевым продуктам, поэтому его качество и безопасность должны соответствовать критериям, нормируемым в техническом регламенте ТС 021/2011.Также следует учитывать техрегламент 024/2011, который определяет требования к масложировой продукции. Кроме того, пальмовое масло подпадает под действие техрегламента 029/2012, в котором перечислены требования безопасности для пищевых добавок.
После лабораторных испытаний выдается декларация, которая означает, что продукция соответствует требованиям техрегламентов по следующим аспектам: состав, микробиологические показатели в пределах нормы, отсутствие токсичных веществ и другие.
Специалисты утверждают: пальмовое масло обладает как положительными, так и отрицательными характеристиками.
«Риски, связанные с употреблением пальмового масла, компенсируются его полезными свойствами. Например, частое и избыточное потребление продукта может негативно сказаться на здоровье, однако масло также богато витаминами Е и А. В целом рекомендуется избегать чрезмерного потребления данного продукта. При выборе продуктов, содержащих пальмовое масло, необходимо опираться не только на свои вкусовые предпочтения, но и на информацию о его качестве»,— отметили в компании.
Если говорить о пользе этого продукта, то в прежде всего стоит выделить высокое содержание в нем антиоксидантов, которые несут огромную ценность для здоровья. Другие его компоненты приносят насущную пользу ослабленным волосам и коже, в связи с чем его используют косметические компании.
В «Серконс» добавили, что проверить подлинность зарегистрированной декларации на пальмовое масло можно, посетив сайт Федеральной службы по аккредитации. Срок действия выданного документа может различаться в зависимости от выбранной схемы декларирования, составляя от одного года до пяти лет.
ООО «Серконс»
Реклама