Еда набрала вес в интернете

Сервисы доставки еды в Екатеринбурге продолжают набирать популярность. В «СберМаркете» спрос на покупку продуктов через интернет за год вырос в 1,5 раза, в «Яндекс Еде» — в 2,2 раза. По оценкам «Яндекс Лавки», количество онлайн-заказов продуктов за 2023 год выросло на 20%, а готовой еды — на 30%. Эксперты отметили, что сдерживающим фактором развития рынка e-grocery стала нехватка курьеров и сборщиков заказов.

Выйти из полноэкранного режима

Развернуть на весь экран

По итогам 2023 года в России онлайн-продажи продуктов питания и напитков (e-grocery) выросли на 47% — с 625 млрд руб. до 918 млрд руб. Доля онлайн-продаж в объеме розничных продаж выросла на 1 п.п., до 4%, говорится в исследовании агентства Infoline. «Ускорение темпов роста рынка онлайн-продаж продовольственных товаров связано с более низкими темпами роста цен на товары в онлайн по сравнению с оффлайн-розницей, а также неблагоприятными погодными условиями в ряде крупных городов»,— пояснили “Ъ-Урал” в Infoline.

Участники рынка Свердловской области подтвердили, что онлайн-продажи продуктов и готовой еды выросли за прошедший год. В «СберМаркете» пояснили, что уральцы пользовались сервисом в 1,5 чаще, чем год назад. «Заказывают продукты и товары из 58 ритейлеров. Это федеральные и региональные сети, аптеки, магазины цветов, косметики, зоотоваров, товаров для детей и для дома. Самые популярные — Metro, “Лента Онлайн”, “Ашан”. Традиционно онлайн-корзина местных жителей состоит из молочных продуктов, хлебных изделий, овощей и фруктов»,— пояснили в пресс-службе.

В «Яндекс Лавке» рассказали, что количество онлайн-заказов продуктов за год выросло на 20%, при этом «базовую корзину» составляют молоко, хлеб и яйца. В сервисе отметили, что покупатели отдают предпочтение местным производителям.

Спрос на онлайн-покупку готовой еды в «Яндекс Лавке» за год вырос на 30%, объем продаж в январе 2024 года стал на 47% больше относительно января 2023 года.

«В “Лавке” готовые блюда присутствуют в каждом третьем заказе. Особой популярностью пользуется азиатская кухня — в топе продаж есть онигири»,— рассказала руководитель группы регионов готовой еды «Яндекс Лавки» Алла Подгорная.

В «Яндекс Еде» рассказали, что «спрос на продукты уверенно рос на протяжении всего прошлого года». Число заказов за прошедший год выросло в 2,2 раза. «Среди категорий, на которые быстрее всего прирастал спрос в прошлом году,— выпечка, бургеры, кофе, поке, десерты и вок. Растущий спрос на доставку кофе отражает, в том числе, скорость и качество самой доставки»,— пояснили “Ъ-Урал” в «Яндекс Еде», добавив, что за прошедший год время доставки сократилось в среднем на 10% и составляет около 30 минут.

Другие участники рынка заявили, что онлайн-продажи продуктов растут быстрее других сегментов онлайн-коммерции. «Еда вошла в список быстрорастущих категорий. Эффективнее всего росту онлайн-продаж еды способствуют проверки качества и широкий ассортимент от разных продавцов, а также вариации по доставке, будь то самовывоз из пункта выдачи или курьерская доставка»,— прокомментировали в пресс-службе Ozon.

Как рассказали “Ъ-Урал” в Infoline, ключевым сдерживающим фактором для развития рынка e-grocery является «беспрецедентная нехватка кадров».

«Особенно не хватает сборщиков заказов и курьеров, что привело к росту издержек на доставку и ускорению консолидации рынка»,— подчеркнули в Infoline.

В «Яндекс Еде» подтвердили нехватку курьеров. «Спрос на доставку растет быстрее, чем число курьеров. Нехватка курьеров стала важным вызовом для рынка. Фудтех-сервисы “Яндекса” стараются решать этот вопрос, например, за счет развития технологий доставки, которые позволяют ускорить доставку, а курьерам — увеличить свой доход»,— подчеркнули в сервисе «Яндекс Еда».

В сервисе «Работа.ру» пояснили, что спрос на курьеров растет ежемесячно уже несколько лет. Заинтересованность работодателей Свердловской области в курьерах за прошедшую зиму выросла на 36% относительно декабря — февраля 2022–2023 годов. Средние зарплатные предложения выросли за год на 34%.

Анастасия Таначева