20 августа в Москве вновь открылся после ремонта небольшой кооперативный ресторан "Сказка". Ремонтные изменения затронули только интерьер зала, где появилась бочка с пивом и новые декорации. В меню по-прежнему представлены около 60 старинных русских блюд и зарубежные спиртные напитки.
Как сообщил заместитель директора кооператива Владимир Спиридонов, маленький зал ресторана, оформленный горящими свечами, способствует лучшему восприятию блюд русской кухни, приготовленных по рецептам старинных книг.
По словам Спиридонова, ресторан пользуется только свежими продуктами, поэтому многие обычные блюда отличаются не только громкими названиями, но и фирменным вкусом. Успехом у завсегдатаев пользуются приготовленные по рецепту 1820 года "котлеты Пожарского" (150 руб. порция), фаршированное черносливом и орехами мясо "Кудесница" (150 руб.), запеченные пельмени с грибами (120 руб.).
Среди горячих блюд эксперты Ъ отмечают хорошо промаринованную "Перестройку" — телятину, зажаренную на шпажке (155 руб.), и суп-лапшу "Как дома у мамы", оправдывающий свое название. Выбор спиртных напитков интернационален — от немецкого пива Jever (200 г — 2,5 доллара) до русской водки (50 г -1 долл.) и итальянского вина "Кьянти" (250 г — 9 долл.).
Столик в ресторане необходимо заказать за день по телефону. Оплата — в рублях или по валютным кредитным карточкам; за спиртное — наличной валютой.
Обед обходится в 500--600 руб. на одного человека, ужин - в 1000--1200 руб. без учета спиртного.
Адрес ресторана: Москва, Товарищеский пер., 1.
Телефон: (095) 271-09-98.
ЮЛИЯ Ъ-ТИМОФЕЕВА