Weekend 30.09.2005, 00:00 Новые блюда Hic BibiturСамое экзотическое карпаччо из осенней коллекции Hic Bibitur готовится из морепродуктов с питтахайей. "Сирена"Сезонное предложение "Сирены" — тыквенная "мастарда" с филе сан-пьера, жаренным на гриле. "Пивная келья"Вкус запеченных мидий с сыром, шпинатом, беконом в "Пивной келье" оттеняет темное пиво Westmalle. "Пивная бочка"В "Пивной бочке" салат из кальмаров гриль дополняют руккола, черри-томаты, редька дайкон, шпинат и заправка в японском стиле "Мацухиса". "КафеМан"Итальянское домашнее мороженое "кассата" "КафеМан" подает в свежем абрикосе с маковыми чипсами и клубничным соусом. "Будвар""Будвар" собрал все краски осени в золотистых конвертиках из хрустящего теста с теплым овечьим сыром, сервировав их алыми помидорами и зеленой рукколой. Viva la VitaТунец, завернутый в водоросли нории и обжаренный во фритюре, подается в Viva la Vita на подушке из шпината и имбиря с ароматным соусом из манго. "Булошная"Кафе "Булошная" открывает охотничий сезон олениной с фуа-гра.