Количество предприятий общественного питания, исключая кафе и рестораны, Санкт-Петербурга с марта по ноябрь 2022 года уменьшилось на 21%, посчитали эксперты компании KNRU. Чаще остальных в городе закрывались шавермы и кофейни.
Всего за последние десять месяцев число заведений сократилось на 1504 объекта. В городе стало на 921 (39%) шаверму и 713 (36%) кофеен меньше. При этом рост показали пышечные (рост на 68%) и столовые (6,5%). Сегодня в Санкт-Петербурге работает 45 и 801 таких заведений общепита соответственно.
Ранее «Ъ-СПб» писал, что Петербург вошел в тройку регионов с самым высоким спросом на работников сферы общепита.
