Свиней по осени считают

Как в Краснодарском крае развивается отрасль свиноводства

Свиноводство на Кубани сегодня — это активно развивающееся направление животноводства. Один из приоритетов работы министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края — повышение инвестиционной привлекательности отрасли, в том числе за счет создания современных технологических производств. За последние пять лет поголовье свиней в Краснодарском крае увеличилось с 367 тыс. голов на начало 2017 года до 639,1 тыс. на начало текущего года.

Живая статистика

По состоянию на первое июля 2022 года поголовье свиней во всех категориях хозяйств Краснодарского края составило 678,7 тыс. голов, что на 3,2 тыс. голов ниже по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Положительную динамику продемонстрировали крестьянские хозяйства и хозяйства населения: темпы роста численности свиней составили 0,3% и 0,6% соответственно, сельхозпредприятия допустили снижение на 0,5%.

Численность свиней в промышленном секторе составила 638,8 тыс. голов, или 99,5% к показателю прошлого года. Наибольшее увеличение поголовья свиней (без субъектов малого предпринимательства) показали муниципальные образования: Калининский (на 83,4 тыс. голов), Павловский (на 4,7 тыс. голов), Белоглинский (на 2,6 тыс. голов) и Гулькевичский (на 2,5 тыс. голов) районы. Снижение поголовья зафиксировано в Кореновском (на 2,9 тыс. голов), Новопокровском (на 2,8 тыс. голов), Выселковском (на 2,7 тыс. голов), Курганинском (на 2 тыс. голов) и Усть-Лабинском (на 1,9 тыс. голов) районах.

Снижение поголовья свиней, по словам экспертов, обусловлено рядом объективных факторов. Так, по данным краевого минсельхоза, в Выселковском районе это связано с перемещением ООО «НАТ» животных на свинокомплекс, расположенный в другом районе. Руководством колхоза «Новоалексеевский» Курганинского района принято решение о прекращении производственной деятельности по направлению «Свиноводство». ОАО «Россия» Новопокровского района переведено в категорию «малое предприятие», в связи с чем изменились формы и сроки предоставления статистической отчетности по свиноводству.

Кроме того, в Усть-Лабинском районе отмечено снижение выходной мощности и увеличение санитарных разрывов, что сказалось на уменьшении нагрузки на свиноводческом комплексе «Агрокомплекса» им. Н. И. Ткачева.

В то же время, по данным Краснодарстата, уже на конец июля 2022 года поголовье свиней в Краснодарском крае достигло 688,4 тыс. голов, что на 3,8% выше, чем в аналогичном периоде 2021 года. Сельхозорганизации располагали 648,5 тыс. голов, что на 3,8% больше, чем годом ранее, и составляет 94,2% от общего поголовья. Хозяйства населения имели 1,7 тыс. голов свиней (0,2% от общего поголовья), что на 0,4% больше, чем на конец июля 2021 года (0,3% от общего поголовья). Фермерские хозяйства имели 38,1 тыс. голов свиней (5,5% от общего поголовья), что на 4% больше, чем годом ранее.

Производство растет, проекты реализуются

За прошедшие месяцы 2022 года в Краснодарском крае произведено на убой свиней в живом весе (без субъектов малого предпринимательства) 58,5 тыс. тонн. Это составляет 123,1% к уровню 2021 года. Наибольший прирост показало муниципальное образование Калининский район — 9,5 тыс. тонн, а снижение — Тихорецкий (на 305,1 тонны), Курганинский (на 245,2 тоны), Новопокровский (на 189,7 тонны) и Ленинградский (на 116,3 тонны) районы.

Если брать отчеты с 2017 года, то за последние годы в Краснодарском крае реализовано семь значимых проектов в отрасли свиноводства. Так, по данным министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кубани, речь идет о следующих инвестпроектах.

• АО «Нива» Белоглинского района — на 3300 свиноматок. Комплекс рассчитан на получение 75 тыс. свиней к убою в год, или 8 тыс. тонн свиней в живом весе, объем инвестиций составил 1,1 млрд руб.

• Свинокомплекс «Венцы Заря» Гулькевичского района — на 5 тыс. свиноматок, производство 110 тыс. кондиционных свиней в год живой массой 14 тыс. тонн.

• Вторая очередь ООО «Кубанский свиноводческий комплекс» Калининского района — откормочный комплекс производительностью 51 тыс. голов свиней, что позволило довести численность свиней до 75 тыс. голов, в том числе 5 тыс. свиноматок.

• ИП Лоцманов Н. К. в Тихорецком районе — на 12 тыс. голов в год.

• Реконструкция свинокомплекса ООО «Дымов.Юг» в Брюховецком районе — на 1250 свиноматок.

• Возобновили работу ранее пострадавшие от африканской чумы свиней: АО «Кубанский бекон» в Павловском районе (репродукторы №1 и №2 на 2400 свиноматок каждый и откормочная площадка №2) и ООО «Маркор» в Красноармейском районе мощностью 60 тыс. кондиционных свиней в год.

• Проведена реконструкция свинокомплекса с заменой поголовья ООО «Агрокомплекс "Каневской бекон"» в Каневском районе мощностью 1300 свиноматок.

Россия получила разрешения на экспорт продукции в разные страны, в том числе во Вьетнам

В настоящее время ООО «ОПХ "Искра"» реализуется инвестиционный проект «Свиноферма законченного производственного цикла на 2400 голов» с объемом инвестиций 1,6 млрд руб.

Также ООО «Торговый дом "Ясени"» реализовало в Ейском районе проект по строительству свиноводческого селекционно-генетического центра (СГЦ), что крайне важно для развития селекции и генетики в этой подотрасли животноводства. Проектная мощность центра составляет 40 тыс. голов племенного молодняка в год. Объем инвестиций — 1,4 млрд руб. Инвестиционное соглашение между МСП Банком и ООО «ТД "Ясени"» было подписано в июне 2019 года на Международном экономическом форуме в Санкт-Петербурге.

Специализация селекционно-генетического центра — производство и реализация племенной и товарной продукции свиноводства. Плановая производственная мощность комплекса — 1650 свиноматок маточного стада и более 40 тыс. голов свиней в год. Для разведения свиней на предприятии построено 11 корпусов под моноблок на 23 тыс. голов единовременного содержания. В центре занимаются разведением и совершенствованием трех пород свиней: крупная белая, йоркшир и ландрас. В августе предприятию был присвоен статус племенного репродуктора по разведению крупной белой породы и породы ландрас.

По информации участников рынка, в последние годы отрасль прошла масштабную модернизацию, были заменены низкотехнологичные фермы новыми комплексами замкнутого цикла, в результате чего с 2012 года производство свинины в регионе выросло в несколько раз.

Повышая качество жизни на селе

В 2022 году на поддержку животноводства Краснодарский край направил 2,1 млрд руб. По словам представителей исполнительной власти, сейчас сложно представить, что несколько лет назад отрасль стояла на грани выживания, сегодняшние инвестиции в сельское хозяйство необходимы, чтобы повышать качество жизни на селе.

Представители законодательной ветви власти отмечают, что развитие животноводства является приоритетным направлением в агропромышленной политике региона. В частности, внимание уделяется созданию собственных селекционных центров.

Одним из ключевых вопросов в развитии свиноводства является эпизоотическое благополучие в регионе. Так, для контроля эпизоотической ситуации по африканской чуме свиней в Краснодарском крае постоянно проводятся мониторинговые исследования диагностического материала домашних свиней и диких кабанов. Особое внимание уделяется профилактическим мероприятиям по противодействию АЧС в личных подсобных хозяйствах, занимающихся содержанием и разведением свиней. Всего в крае в 76 ЛПХ содержится 1412 голов свиней.

Председатель Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств, кооперативов и других малых производителей сельхозпродукции Краснодарского края Александр Шипулин констатирует, что отрасль свиноводства на Кубани возрождается после перенесенного десятилетие назад удара в виде эпидемии африканской чумы свиней. Сегодня, по его словам, свиноводством на Кубани занимаются в основном крупные холдинги, которым под силу тянуть этот трудоемкий и рискованный процесс, а что касается фермеров, то многие хозяйства так и не смогли оправиться после африканской чумы свиней и теперь либо полностью исключили свиноводческую деятельность, либо производят свинину в небольших объемах (в ряде случаев — для личного употребления), что мало сказывается на статистике.

«Но могу сказать, что постепенно свиноводство в малых формах хозяйствования возрождается. Это связано с несколькими факторами, но главное — выращивание свиней в личном подсобном хозяйстве сегодня дает возможность существовать людям в сельской местности. И речь идет не только о личном пропитании, хотя и это сегодня очень важно, но и о продаже свинины даже в небольших объемах, что обеспечивает семье заработок, который позволяет наполнять семейный бюджет, одевать детей к школе, позволять себе маленькие радости»,— говорит Александр Шипулин.

Представитель одного из личных подсобных хозяйств Ленинградского района — Дмитрий Иванов — рассказал, что видит за мелким свиноводством будущее жизни на селе, поскольку это гарантированный доход для сельхозпроизводителей, обусловленный нарастающим спросом на домашнюю свинину.

«Сегодня люди начали понимать качество мяса — раньше этого не было. Раньше люди не отличали настоящую домашнюю свинину от той, что выращена за короткие сроки на различных добавках к кормам. Сейчас другая проблема — перекупщики, которые скупают свиней, держат пару дней, режут, а потом на рынке рассказывают, что сами вырастили. Мы своей продукцией начинаем ставить таких перекупщиков на место. У нас и цена доступная, и мясо качественней. И люди уже не идут за мясом на рынок, потому что там им честно не скажут, сколько это мясо пролежало, как оно было взращено. Мне выгоднее самому зарезать свинью, потому что у меня стоит очередь из клиентов за свежим и качественным мясом. А на новогодние и майские праздники — не хватает. Люди понимают, что домашняя свинина, взращенная на кашах, горохе, комбикорме, не сравнится с рыночной, неизвестно на чем выращенной. При этом домашняя хрюшка доступна по цене. Конечно, хотелось бы расширяться, строиться, чтобы объемы производства были больше, следовательно, и прибыль была бы больше. Но в сбыте проблем у нас нет никаких. И люди сейчас начали скупать не только домашнюю свинину, чтобы она была опаленная соломой, но и домашнюю куру, кроликов, яйца. Поэтому, я думаю, что мелкие животноводы сегодня в хорошем положении и обеспечены спросом на обозримое будущее»,— считает руководитель ЛПХ.

Свиноводство — главный драйвер

Как рассказал руководитель направления «Животноводство» ФГБУ «Центр Агроаналитики» Владимир Кравченко, общемировое производство мяса с 2019 года ежегодно снижалось. В 2019—2020 годах снижение составило 10 млн тонн. Причиной, по словам эксперта, стала африканская чума свиней (АЧС) в Китае и странах Юго-Восточной Азии, а также последствия COVID-19, которые затронули экспортные поставки и внутреннее потребление стран.

«На долю России приходится более 4% мирового производства мяса основных видов (свинина, мясо птицы, говядина и баранина). Главным драйвером роста внутреннего производства в последние годы остается свиноводство, которое демонстрирует ежегодную положительную динамику. Если в 2019 году производство свинины (в живом весе) превысило 5 млн тонн, то уже в текущем году, по предварительной оценке, превысит 5,6 млн тонн»,— говорит господин Кравченко.

Он также отмечает увеличение в России и производства продукции свиноводства. Этому, по словам эксперта, способствует и тот факт, что Россия получила разрешения на экспорт продукции в разные страны, в том числе во Вьетнам. «Внутренний рынок страны в полной мере обеспечен продукцией свиноводства по доступным ценам. При этом в полной мере сложилась региональная отраслевая специализация. Отметим динамику цен производителей свинины в Краснодарском крае: если в первой половине 2019 года они превышали средний уровень в России, то уже начиная со второй половины 2019 года они стабильно ниже среднероссийского уровня»,— говорит Владимир Кравченко.

По данным ФГБУ «Центр Агроаналитики», за восемь месяцев текущего года в сельхозорганизациях России произведено 3,43 млн тонн свинины в живом весе, что на 242 тыс. тонн превышает показатель прошлого года за аналогичный период. В сельхозорганизациях Краснодарского края, по информации учреждения, произвели на 2% больше, чем годом ранее, рост производства обусловлен наличием собственной кормовой базы в регионе.

Официальное сообщение Департамента информационной политики Краснодарского края