По данным Kartoteka.ru, зарегистрировано в 2011 году. Уставный капитал — 345 млн руб. Учредители — Эдуард Краснов (6,97%), Евгений и Тамара Кравцовы (по 2,33%) и ООО «УК НПО “Черноземье”» (88,37%). Учредители НПО «Черноземье» — Эдуард Краснов (45%), Тамара Кравцова (15%), Николай Оноприенко (15%), Евгений Кравцов (10%), Денис Кравцов (10%), Александр Бутов (5%). Выручка «Олсама» в 2021 году составила 4,29 млрд руб., чистая прибыль — 211 млн руб.
Масло вытекло с участка
Воронежская полиция завершила расследование уголовного дела о крупном мошенничестве, фигурантом которого стал Евгений Кравцов — миноритарный владелец маслозавода «Олсам», подконтрольного местному бизнесмену Эдуарду Краснову. Как стало известно «Ъ-Черноземье», господин Краснов через десять лет после покупки завода узнал, что его основатели — семья Кравцовых — еще до сделки продали участок под одним из цехов третьему лицу: на этом основании Сбербанк ужесточил условия кредитования предприятия. Евгений Кравцов не согласен с обвинением и считает, что с помощью возбужденного уголовного дела с заявленной суммой ущерба более 900 млн руб. господин Краснов якобы «хочет забрать его долю».