«Виноградники — часть моей ДНК»

Семья Таска д’Альмерита занимается виноделием с 1830 года, когда поместье Regaleali купили предки его нынешнего владельца Альберто. Хотя история семьи, члены которой носят графский титул, куда глубже. Но об этом Альберто говорить не любит. Приоритет семьи — интересы компании, а не личные амбиции. У бренда пять хозяйств на Сицилии, в каждом своя независимая команда. Альберто Таска, генеральный директор компании и представитель восьмого поколения сицилийского рода Таска д’Альмерита, рассказал «Коммерсантъ. Стиль», как сохранить и приумножить бизнес и почему в виноделии нельзя спешить.

Выйти из полноэкранного режима

Развернуть на весь экран

—Сложно ли было присоединиться к семейному делу?

—Когда я был молодым и энергичным, я хотел все постоянно менять. Но это не работает, в нашем деле есть неписаные законы, которые нельзя нарушать. В семейном бизнесе не все так гладко, как может показаться, в нем куда сложнее принимать решения и учитывать интересы сторон. Если посмотреть на статистику, обнаруживается, что многие семейные компании становятся банкротами, после того как руководство ими переходит к третьему поколению семьи, или разделяются на части из-за конфликта родственников. Принимать решения непросто, но могу с уверенностью сказать, что внедрение практик устойчивого развития помогло нам устоять и продолжать развиваться.

—Каким образом?

—Простая экономика. В sustainability главное четко проанализировать ситуацию и понять, как на нее повлияет любое решение. Можно сколько угодно говорить о зеленой энергии и установке солнечных панелей, но пока не посчитаешь, насколько снизится углеродный след в расчете на бутылку вина, правильного решения не принять. Во всем нужно полагаться на здравый смысл и на реальные цифры. Для меня это философия, близкая к японскому методу кайдзен с его постоянным поиском улучшений. Я состою в движении SOStain, которое установило десять четких стандартов ведения хозяйства и бизнеса, куда входят отказ от пестицидов и гербицидов, поддержка биоразнообразия, экономия воды и электроэнергии, снижение веса бутылки и так далее.

—Зачем в вашем деле нужны принципы устойчивого развития?

—Sustainability — это не просто виноделие или сельское хозяйство и не просто природоохранная деятельность. Это глобальное движение, которое нужно, чтобы обеспечить человечеству будущее. Последние данные внушают крайний пессимизм, мы будто оказались в космическом корабле, не имея понятия о том, сколько у нас на борту топлива и кислорода. Это вопрос этики и общего понимания — что нужно сделать, чтобы банально выжить.

—Что вы посоветовали бы тем, кто намеревается инвестировать в виноделие?

—Делайте деньги в другом бизнесе и покупайте великие вина! Я вырос среди виноградников, но даже мне необходимо не меньше пяти лет на то, чтобы понять, что можно сделать на том или ином участке. Климат меняется, рецепты деда и отца уже не всегда актуальны. Работа с природой учит многому, однако есть вещи, которые вы не в силах контролировать, поэтому нужно быть динамичным и видеть, какими возможностями можно воспользоваться. Но в целом совет один: не спешите, а хорошенько все обдумайте.

—А если говорить о будущем — как насчет нового поколения семьи Таска д’Альмерита? Они уже присоединились к семейному делу или пока думают?

—Еще нет, двое моих детей пока учатся в университете. Во время локдауна мы провели четыре месяца вместе, они даже сделали свое вино, сами умудрились его продать и передать средства местному благотворительному фонду. Но они все еще учатся и ищут себя. Мой отец никогда не настаивал на том, чтобы я присоединился к компании, решение пришло само, когда мне было уже 22 года. Хотя я всегда был при деле, любая прогулка заканчивалась обсуждением состояния лоз и будущего урожая. Природа и виноградники становятся частью твоей ДНК.

Подготовлено редакцией Simple Wine News