Книгу с рецептами жителей Новосибирской области выпустили в регионе. В ней также опубликован семейный рецепт приготовления серых щей от губернатора Андрея Травникова, сообщает пресс-служба правительства области.
Фото: Иван Водопьянов, Коммерсантъ
Кулинарный путеводитель напечатан тиражом в 900 экземпляров.
Над его созданием работали представители региональных минпромторга, минэкономразвития, минкультуры, руководители Федерации рестораторов и отельеров Сибири и др. «Эта книга не столько про кулинарию, сколько про наш регион и многонациональную страну»,— сказал министр промышленности, торговли и развития предпринимательства области Андрей Гончаров, который поделился способом приготовления козьей голени.
Книгу можно найти в Новосибирской государственной областной научной библиотеке, на городском краеведческом портале и на сайте народной летописи Новосибирской области.