В Хакасии зарегистрировано ООО «Агрохолдинг "Ермак"» , в котором 50% принадлежит АО «Управляющая компания "Хакасская баранина"», 50% — у основателя проекта «Сибирская ферма» Виктора Ермакова. Компания зарегистрирована 25 ноября 2020 года, следует из данных «СПАРК-Интерфакс». Уставной капитал — 100 тыс. руб.
Ранее, как сообщал “Ъ-Сибирь”, на базе крестьянско-фермерского хозяйства Виктора Ермакова в республике создается один из крупнейших в Сибири комплексов по производству баранины. Инвестиции в развитие комплекса и создание собственной мясопереработки составят 750 млн руб. По данным на май 2020 года проект «Сибирская ферма» вместе с маточным стадом насчитывал 20 тыс. голов, планируется, что к 2023 году поголовье овец увеличится до 50 тыс.
Завод «Хакасская баранина» запущен в 2019 году. Мощность предприятия 1,5 тыс. тонн продукции в год. Учредитель компании — Оксана Михайлова.