С начала 2020 года поголовье крупного рогатого скота мясных пород в Удмуртии увеличилось на 71,6% и составляет 1,9 тыс. голов. Об этом сообщает пресс-служба регионального минсельхоза со ссылкой на вице-премьера – руководителя ведомства Ольгу Абрамову.
«Радует то, что наши фермеры смело заявляются в этом новом направлении, с нашей стороны им в помощь — не только гранты, выделяемые в рамках четырех федеральных программа, но и субсидии из регионального бюджета. Так, в этом году впервые была предусмотрена поддержка на содержание животных мясных пород в размере 5 тыс. руб. на одну голову. Эту практику мы продолжим и в 2021 году»,— отметила госпожа Абрамова.
Кроме того, в республике запустили первую производственную линию по глубокой переработке мраморной говядины. На ней будут выпускать несколько видов стейков, шашлыки, пельмени, чебуреки и колбасные изделия. Отметим, что специализированное мясное скотоводство начало развиваться в Удмуртии лишь с 2019 года.