Буррида

Сибас 1 кг

Креветки 500 г.

Тунец свежий или в банке 200 г.

Морской коктейль 200 г.

Любая мелкая рыба 500 г.

Печень трески 100 г.

Картофель 6 шт.

Багет для гренок 1 шт.

Порей 2 шт.

Лук 2 шт.

Чеснок 6 долек

Томаты без кожицы 1 банка

Шафран 1/8 ч. л.

Лавровый лист 2 шт.

Петрушка 1/2 пучка

Укроп несколько веточек

Чили 1 стручок

Соль, перец, апельсиновая корочка

Чеснок 6 зубчиков

Желтки 2 шт.

Оливковое масло 250 г.

Лимон 1 шт.

Соль, перец