У баров Санкт-Петербурга появился защитник
Удастся ли внести необходимые изменения в законопроект
Александр Коряков / Коммерсантъ
Купить фотоНаоборот, мне кажется, чем раньше предприниматели узнают, по каким правилам они могут работать, тем лучше для них самих.
Александр Романенко, основатель проекта «Бакунин»: «Даже за несколько лет мы не сможем продумать какие-то внятные критерии. У меня, например, два одинаковых бара с одинаковыми концепциями. Один уникальный, а второй -- как бы его копия. Его что закрывать? Это неэффективно относительно заведений, торгующих дешевым алкоголем. Они могут сделать красивый ремонт у себя внутри. У них есть одна отличительная особенность -- это водка. Цена немного больше, чем в магазине. Нужно просто ввести минимальную розничную цену для предприятий общественного питания».
Дмитрий Корчевский, владелец бара «I Believe Bar»: «Депутаты полтора года работали над этим законом. У нас был всего месяц для того, чтобы возразить. От отсутствия конкуренции, естественно, пострадают и наши коллеги, которые пока не закрываются. Естественно, поставщики должны будут увеличить цену на товар. Очень много маленьких заведений общепита работают, например, с фермерами. У этих небольших хозяйств исчезает огромный пласт сбыта».
Александр Зарайский, владелец кафе-бара «Ясли»: «Закроются порядка 12% заведений общепита, примерно 7,5 тыс. человек потеряют работу. Даже чтобы сделать перепланировку, необходимо как минимум полгода. Я знаю бары, которые не могут этого сделать. Если зал меньше 50 кв. м решит перепланироваться под существующие нормативы, то ему придется пожертвовать, например, кухней или туалетом, или и тем, и другим. Это превратиться просто в зал, где будет продаваться алкоголь. То есть получится та самая "наливайка", с которой борется депутат Денис Четырбок».
