На главную региона

HORECA UP AWARDS назвала лучших

В самом конце ушедшего года состоялась вторая церемония награждения профессионального конкурса отелей и ресторанов Horeca UP Ultra professional competition, собравшая представителей ресторанной и отельной индустрии.

На торжественной церемонии, прошедшей в отеле CityTel «Санкт-Петербург», были названы лучшие отели Петербурга, Сочи, Москвы и лучшие рестораны Северной столицы.

Также на церемонии награждения профессионального конкурса отелей и ресторанов были названы лучшие шеф-повара и су-шефы. Провел церемонию заслуженный артист России Александр Строев, а режиссером церемонии выступил Сергей Луковский.

Как и в 2018 году, критерии оценки отелей и ресторанов разрабатывались профессионалами рынка: генеральными менеджерами и собственниками отелей и ресторанов, представителями известных СМИ и компаний, аффилированных в индустрию гостеприимства.

В 2019 году конкурс расширил географию при выборе лауреатов и победителей номинации «Лучший дизайн отеля». Членами жюри было отдано предпочтение отелю Rodina Grand Hotel & Spa, Sochi в Сочи. Дизайн мебельного текстиля в этом отеле выполнен декораторами королевы Нидерландов Беатрис — Сюзанной Лохье и Патриком Брюгманом, а над дизайном интерьера ресторана отеля «Черная Магнолия» работал кутюрье Paco Rabanne.

Лучшим отелем выходного дня был признан Ararat Park Hyatt Moscow. Как отметила Елена Меркулова, генеральный директор и совладелец международной выставки PIR Expo и Hotel Expo, являющаяся одним из экспертов премии, «в отеле присутствует идеальное сочетание основных критериев: местоположение, удобство номеров, наличие спа-зоны, нестандартный подход к сервировке завтраков и слаженная работа сотрудников всех департаментов».

Среди петербургских отелей победителями стали Belmond Grand Hotel Europa в номинации «Лучший PR», новый отель «Царь Палас» в Пушкине в номинации «Прорыв года». Самым удобным отелем для отдыха с детьми был признан Загородный клуб «Терийоки» в Зеленогорске. Corinthia Hotel St Petersburg был назван лучшим в номинации «BEST HOUSEKEEPING SERVICE TIDY UP. Обслуживание номеров».

В рамках профессиональной премии Horeca UP Ultra professional competition отдельно рассматривались отели в номинации «BEST BUSINESS-HOTEL FOR MEETINGS, CONFERENCES, EVENTS. Лучший отель для деловых мероприятий»

Первым в этой номинации стал Pullman Hotels and Resorts Sochi Centre, покоривший экспертов и членов жюри своими уникальными номерами с видом на море, профессионально оборудованными залами для мероприятий как большого, так и среднего и малого форматов.

Петербургские отели Hilton St.Petersburg Expoforum и Citytel Saint Petersburg Hotel заняли соответственно второе и третье места.

На церемонии награждения были объявлены и лучшие в различных номинациях, относящихся к персоналу ресторанов.

Лучшим су-шефом России по версии Horeca UP Ultra professional competition стала представительница петербургского ресторана «Трюфельный дом Бруно» Владислава Дроздова, а лучшими шеф-поварами были названы Никита Сечин из La Vue, Артем Гребенщиков из BoBo (Bourgeois Bohemians) и Арслан Бердиев из ресторана Birch.

В номинации «Прорыв года» среди ресторанов были отмечены Harvest by Duoband,

Petrov-Vodkin, Russian tapas bar & restaurant, а также ресторан «Рыба моей мечты».

Лучшим рестораном русской кухни признан «Шаляпин» на Тверской, лучшим пивным рестораном — «Карл и Фридрих», лучшим мясным — SMOKE BBQ на Рубинштейна, 11. Победителем в номинации «Лучшая национальная кухня» стал ресторан Mindal caf на Английской набережной.

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...