Сгущенка — любимое лакомство детей всех времен в разных странах, которое стало популярным сразу после своего появления и пользуется успехом по сей день.
Технология изготовления сгущенного молока была запатентована в 1856 году американцем Гейлом Борденом. Первый в мире завод по производству этого продукта открылся в 1858 году в США, а в России в промышленных масштабах его начали изготавливать в Оренбурге в 1881 году.
Сгущенка используется как для приготовления различных кондитерских изделий, напитков и коктейлей, так и употребляется отдельно, например, с чаем или кофе. Сладкое, тягучее, полезное угощение едят вместе с блинчиками, оладьями, сырниками, творожниками, творогом или хлебобулочными изделиями. В новом выпуске «Правил еды» шеф-повар Игорь Артамонов предлагает приготовить очень вкусный, простой и экономичный десерт — яблочные блины, а гости торговых рядов «Жар-Птица» дегустируют и выбирают сгущенное молоко для приготовления этого оригинального десерта.