Роскачество обнаружило лишний лед в креветках

Роскачество проверило креветки, продаваемые в России. Выяснилось, что практически вся продукция является безопасной для здоровья, ни в одном из случаев не были выявлены антибиотики, сообщили в ведомстве. Основной проблемой названо количество «ледяной оболочки» продукта.

Глазурь — защитный слой льда на креветках, который помогает сохранить товарный вид и свежесть этого продукта в процессе транспортировки и хранения. Критериям соответствовала продукция 13 торговых марок. В продукции 12 торговых марок слой льда превышал нормы технического регламента. Также в ряде случаев обнаружены отклонения при указании количества креветок в упаковке и массы нетто.

В продукции одной марки — «Ашана» — Роскачество обнаружило неопасное для человека превышения нормы содержания мышьяка (креветки, обитающие на дне моря, могут содержать мышьяк). Сразу после получения результатов исследования Роскачества торговая сеть «Ашан» изъяла продукцию из продажи и направила претензию поставщику.

В большинстве своем мясо креветок хорошего качества с «правильным и хорошим вкусом», отметили в Роскачестве. Для участия в исследовании были закуплены варено-мороженные очищенные и неразделанные креветки двух наиболее доступных в России видов — северная креветка и тигровая, Ведомство закупило продукцию 25 популярных в России торговых марок, в частности, Fish House, Kaluri, «Бухта изобилия», Polar, Vici, Aro, «Ашан», «Лента».

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...