Фото: «Комбинат»
Фото: «Комбинат»
Фото: «У Dяdи Макса»
Мини-мы
В сети кафе "Есть хинкали & Пить вино" можно обнаружить в меню детские хинкали с говядиной. Они и сами меньше обычных в два раза, и в порции их всего 200 г. Детям, говорят, нравится есть то же самое, что едят их родители. В Zafferano и "Эдоко" исповедуют такой же подход. Детям можно заказать здесь и кутабы с сыром и телятиной, и шашлычки из телятины, и рис с овощами, и пельмешки в бульоне. Уменьшенные варианты "взрослых" блюд вроде шашлыка или хинкали вполне могут быть удачным выходом из положения, ведь даже самые послушные дети устают подолгу сидеть за столом. Если порции небольшие, у вас есть шансы справиться с едой, прежде чем ребенок начнет шалить и капризничать.
Настольные игры
Детское меню ресторана Bird BQ состоит из семи блюд: овощнои? салат из моркови, томатов, огурцов и яйца, куриныи? суп с фрикадельками, перепелиным яйцом и лапшой, куриные наггетсы с сырным соусом, паста с куринои? грудкои? в сливочном соусе с моцареллои? и томатами черри, мини-бургер, жареные пирожки с курицеи? и яйцом с сырным соусом, картофель фри. В таком выборе блюд нет ничего примечательного с точки зрения гастрономии, но само меню пользуется у детей успехом: все дело в том, что напечатано оно в виде раскраски, которую предлагается использовать по прямому назначению. А во время рисования можно и съесть что-нибудь.
Меню как книжку-игрушку используют и в рыбном ресторане "Комбинат". Здесь оно выполнено в виде альбома с раскрасками, лабиринтами, кроссвордами. Если развлечений во время ожидания заказа не хватает, то ребенку предлагают наборы для творчества, конструкторы и игрушки. Придумали здесь и забавное оформление блюд, чтобы развлечь детей во время еды: котлетки с картофельным пюре в виде мордочки мышки, филе белой рыбы на пару с рисом в виде паруса на волнах, а также оливье, на котором расположилась "мышка" с ушами из редиса и усами из лука.
Художественное мышление развивают "У Dяdи Макса". В музыкальном ресторане детей кормят понятными блюдами без специфических соусов, зато симпатично обыгрывают подачу. Если куриный суп-лапша, то с вермишелью-алфавитом, если бургер, то напоминающий деталь конструктора, если десерт, то съедобные "камни" или карамельный лимон с кремом.
Игровую стратегию в ресторане Ruski используют по максимуму: пока на кухне готовят сырники с черникой, судака в кляре или запеканку из тыквы, дети развлекаются в трехъярусной игровой комнате с настоящей кухней, где проводятся детские кулинарные мастер-классы.
Просто или сложно?
Считается, что дети предпочитают простую еду, без сложных ароматов и ярких вкусов. Объясняют это обычно тем, что вкусовые рецепторы развиваются с возрастом и в детстве люди якобы невосприимчивы к пряному и острому. На деле все наоборот. Дети с рождения восприимчивы ко всем вкусам, но предпочитают сладкое: дело в том, что грудное молоко насыщено сахарами и жирами. Значит ли это, что в детском рационе должны быть в основном сладости? Конечно, нет. Вам самим решать, как скоро ваш ребенок попробует, например, в Madame Wong поесть вместе с вами ассорти из дим-самов с креветкой, уткой и лососем или лапшу в азиатском стиле. Если вы дружны, то новый вкус будет приятен и ребенку, ведь самый верный способ распробовать непривычное блюдо — съесть его за компанию.