LavkaLavka поделится с фермерами

Поставщики получат 51% в бизнесе кооператива

Московская сеть магазинов фермерских продуктов и кафе LavkaLavka станет кооперативом не только на словах, но и на деле: основатели компании решили отдать 51% бизнеса поставщикам фермерских продуктов. За эту долю они намерены привлечь 300 млн руб., которые будут направлены на трехкратное расширение сети.

Фото: Станислав Тихомиров, Коммерсантъ  /  купить фото

О том, что создатели LavkaLavka передадут контроль над основным бизнесом фермерам, “Ъ” рассказал совладелец кооператива Борис Акимов. По его словам, все магазины, кафе, онлайн-магазин, ресторан, рынки и кулинарии перейдут в новое ООО: у основателей LavkaLavka в нем останется 49%, 51% распределят между 10–20 фермерами пропорционально их инвестициям. Оперативным управлением займется созданный потребительский снабженческий кооператив «ЛавкаЛавка». В него войдут все учредители ООО, у каждого будет по одному голосу вне зависимости от доли. Договоренности об участии в проекте уже достигнуты с несколькими фермерами, уточнил господин Акимов. Он отметил, что в качестве инвесторов будут привлекаться как нынешние поставщики LavkaLavka, так и новые. Реорганизацию бизнеса планируется завершить за два месяца.

Сегодня LavkaLavka управляет тремя магазинами и тремя магазинами-кафе в Москве, в мае планируется открытие еще двух объектов. Два рынка кооператива находятся в Московской и Тульской областях. В нынешней головной компании, ООО «ЛавкаЛавка», Борису Акимову принадлежит 34,56%, 31,6% — у Александра Михайлова (данные «СПАРК-Интерфакс»). По оценке LavkaLavka, сеть занимает около 10% рынка продукции небольших экофермеров, годовой оборот которого составляет 5 млрд руб.

Собственники LavkaLavka оценивают бизнес в 600 млн руб. Таким образом, за 51% они могут выручить около 300 млн руб. Эти средства планируется направить на открытие за два года около 20 магазинов и кафе LavkaLavka в Москве. Тем самым розничная сеть кооператива вырастет более чем в три раза.

Как говорит господин Акимов, реорганизация бизнеса нужна, прежде всего чтобы привести компанию в полном соответствии со стандартами кооперации: сегодня фермер воспринимает магазин LavkaLavka как один из многих — для него нет разницы, кому продавать продукцию. «При этом мы жестко ограничиваем ассортимент — только продукты от небольших экологических фермерских хозяйств. В результате были трудности с наполнением матрицы, что отрицательно сказывалось на бизнесе»,— объясняет предприниматель. Он ожидает, что привлечение фермеров в капитал будет стимулировать их обеспечивать продукцией в первую очередь магазины LavkaLavka. Сейчас одна точка приносит около 36–54 млн руб. выручки в год, после реорганизации показатель должен достичь 48–60 млн руб., рассчитывает господин Акимов. С учетом роста числа объектов оборот сети может достигать 1,6 млрд руб. в год.

Фермер Олег Покровский (производит сыры, копченые и колбасные изделия) сообщил “Ъ”, что планирует получить 10% в LavkaLavka. Основное преимущество участия в проекте он видит в том, что фермерам не придется создавать с нуля свою сбытовую сеть. LavkaLavka, в свою очередь, получает средства на развитие без необходимости привлекать банковское финансирование, добавляет консультант Jos De Vries The Retail Company Ирина Болотова.

Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков согласен с тем, что личная заинтересованность поставщиков и возможность заработать дополнительную прибыль может положительно влиять на развитие магазинов и разнообразие ассортимента. По принципу вовлеченности участников кооператива во всю цепочку «от поля до прилавка» работают, к примеру, турецкая сеть Migros и французская Solidar'Monde, указывает он. Но из-за участия поставщиков в капитале LavkaLavka будет сложнее отказаться от продукции фермера, если возникнут претензии к качеству, предупреждает управляющий информацией сети «Вкусвилл» Валерий Разгуляев.

Анатолий Костырев

Картина дня

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...