В целом в Черноземье, в первую очередь в Воронежской области, в последние годы был заявлен целый ряд грибных проектов. ООО «Воронежская фруктовая компания» планировало возвести грибной комплекс за 2 млрд руб., но пока инвесторы находятся в поиске банка-партнера. По этой же причине еще не реализуется проект ООО «Полонис групп» в Рамонском районе Воронежской области, но компания уже получила участок под объект и планировала выращивать 10 тыс. т шампиньонов на 90 га, вложив в проект 4,5 млрд руб. В том же регионе заявлен проект ООО «Девицкий бройлер» мощностью до 1,5 тыс. т в год и стоимостью 240 млн руб.; сейчас он находится в стадии реализации. В Курской области ООО «Грибная радуга», в июле запустившее первую очередь комплекса по выращиванию шампиньонов
за 1,2 млрд руб., планирует возвести еще от трех до пяти аналогичных очередей.