Плов на весь мир

Дмитрий Коротаев наблюдал за тем, как в Ташкенте ставили кулинарный рекорд

В Ташкенте приготовили самую большую порцию плова для Книги рекордов Гиннесса. "Огонек" наблюдал за процессом

Фото: Дмитрий Коротаев. Текст: Никита Аронов

Казан водружают на гигантские весы. Потом вычитают вес самой посуды, а это, к слову, 7070 кг. Так и есть: почти 8 тонн горячего плова. Представитель Книги Гиннесса подтверждает: рекорд установлен.

Одной зиры для этого плова понадобилось 6 кг. А также 1,5 кг куркумы, 210 кг изюма и 63 кг соли. К столь важному для национальной кулинарной традиции событию готовились загодя. И в качестве репетиции еще 18 августа сделали порцию поменьше — установили рекорд Узбекистана. Заодно и гигантский казан опробовали.

Конечно, раздавать кушанье из такой посуды непросто. Поэтому готовый плов перекладывают в эмалированные баки. Часть отправляют в дома престарелых. А остальное — на улицы Ташкента, где толпы гуляющих рады попробовать рекордное угощение.

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...