Современный завод по производству элитных сыров таких видов, как бри, камамбер, с белой плесенью, а также баварский голубой с белой плесневой корочкой, откроется на территории хутора Коржи Ленинградского района. Предприятие создают в рамках реализации инвестпроекта, соглашение по которому подписали на инвестфоруме «Сочи-2016» администрация Ленинградского района и компания «Ренард» на сумму 132 млн. руб., сообщается в пресс-релизе регионального минсельхоза. В начале года завод начал производить первые партии продукции, здесь создали 60 рабочих мест. Мощность предприятия по проекту с выходом на плановые показатели составит 153 т сыра в год. На заводе уже работают новые цеха по производству сыров, сушки сыворотки и камеры созревания. "Сейчас нам важно отработать технологию производства, чтобы в итоге получать высококачественный и конкурентоспособный продукт", - отметил генеральный директор Александр Бурьян. По его словам, сыры планируют поставлять в торговые сети юга России, а также в Москву. "Если в каждом районе региона будут небольшие перерабатывающие предприятия, с замкнутым циклом производства, мы сможем обеспечивать не только Краснодарский край, но и другие регионы страны качественной, натуральной и конкурентоспособной продукцией", - прокомментировал вице-губернатор Кубани Андрей Коробка.