Ресторан «Оттепель» с интерьерами в советском стиле и русской кухней открылся неподалеку от Зеленого театра на ВДНХ. В меню среди прочего можно найти рассольник с куриными потрошками, солеными грибами и копченой сметаной, пряную скумбрию с картофельными пончиками и различные виды сэндвичей.
Кухню доверили Татьяне Блоцкой, курирующей ресторан «Московское небо».