Заместитель руководителя Российской системы качества (Роскачество) Елена Саратцев сообщила, что значительная часть красной икры, реализуемой в российских магазинах, является небезопасной. Такие итоги были получены в результате масштабного исследования качества лососевой икры, в ходе которого были проверены 23 отечественных образца продукции (это более 90% всех присутствующих на рынке брендов). Выяснилось, что 12 брендов не соответствуют требованиям единых санитарных правил Таможенного союза, один — требованиям по маркировке.
«Всего выявили не соответствующих требованиям 13 образцов красной икры, в том числе в пяти образцах была обнаружена кишечная палочка»,— цитирует ТАСС госпожу Саратцеву. Вся информация о выявленных нарушениях передана в Роспотребнадзор.
По словам Елены Саратцевой, в икре торговой марки «Два капитана» был обнаружен стафилококк. Не соответствовали действующим нормам СанПиНа по содержанию дрожжей образцы под торговыми марками «Купец» и «Тесей». Некоторые торговые марки были уличены в использовании большого количества консервантов. В икре марок «Меридиан», «Русское море» (кета), «Пеккони», «Морская планета», РИК, АRО, «Сделано в море», «Путина», «Очень», «Купец», «Тесей» и «Два капитана» эксперты выявили повышенное количество микробов.
Подробнее об этом читайте в материале «Ъ» «Икра пришлась не по вкусу».