повара из римского ресторана "Пескатоpe"(Peskatore). Неделя итальянской
кухни прошла с большим успехом, а. как сообщил корреспонденту "Ъ" директор
"Лазании" Борис Урьянов. контакты с итальянскими партнерами будут
продолжены.
Ресторан "Лазания" уже в течение двух лет предлагает посетителям блюда
итальянской кухни и пользуется большой популярностью, в том числе и у самих
итальянцев, работающих в Москве. Ресторан "Пескаторе" специализируется на
рыбных блюдах. Для их приготовления итальянцы привезли в Москву все
необходимые и весьма редкие у нас продукты. Поэтому в течение недели кухня
ресторана была, вероятно, еще более итальянской, чем обычно.
Как сообщил корреспонденту "Ъ" директор "Лазают" Борис Урьянов, результатом
успешного сотрудничества стало решение о поездке специалистов из "Лазании"
в Рим для проведения там недели русской кухни. Если в Риме успех будет
столь же очевиден, партнеры начнут переговоры о создании совместного
предприятия. Предполагается, что после его регистрации, в помещении
"Лазании" будут постоянно работать итальянские специалисты, а русские
повара будут готовить в Риме.
---