На биржах, торгующих продовольствием, прошедшая неделя характеризовалась активной торговлей зерном. Так, на МТБ из семи заключенных по продовольствию контрактов четыре сделки были заключены на продажу пшеницы (60, 112, 120 и 300 т) и одна — по ржи (130 т). На бирже "Фермер" заключены шесть сделок на поставку зерна (1,5 тыс. т пшеницы, 70 т ячменя и 300 т фуражного зерна). На торгах Международной продовольственной биржи реализовано 130 т ржи. Две сделки по пшенице (2 тыс. т) и одна по ячменю (200 т) заключены в Саратове на Российской зерновой товарной бирже.
По мнению ряда экспертов, активной биржевой торговле зерном способствуют возросшие инфляционные ожидания покупателей, связанные с повышением цен на энергоносители. Кроме того, разница между закупочными государственными ценами и ценами спроса на биржах составляет в настоящее время порядка 5 тыс. руб.
Самый значительный рост цен наблюдался на макаронные и крупяные изделия. На МТБ цены по этой товарной группе выросли в среднем на 12%. На Международной продовольственной бирже рост цен составил 10%. Стабилизировались цены на овощи. На прошедшей неделе цены предложения на картофель составляли на московских биржах порядка 17--19 тыс. руб./т. На бирже "Фермер" зарегистрировано 4 сделки с этим товаром по 15--18 тыс. руб./т.
Темпы роста цен на продовольствие сохранили прежнюю динамику (3--4% в неделю). Эксперты ожидают сохранение этой ситуации еще в течение 2--3 недель, в дальнейшем прогнозируя резкий рост цен практически по всему продовольствию.