По данным WildAid, некоммерческой организации, выступающей за снижение потребления продуктов дикой природы, закупки акульих плавников Китаем продолжают стремительно снижаться. Несмотря на то что в стране суп из акульих плавников — дорогой деликатес (стоимость порции достигает $100), до недавнего времени он пользовался большим спросом. Однако в 2013 году плавников было съедено на 70% меньше, чем в 2012-м. В нынешнем году в Гуанчжоу, где традиционно популярны блюда из плавников, отметили снижение розничных и оптовых цен более чем на 50%. Продажи сократились на 82%, уменьшилась и зарплата рыбаков. Всемирный фонд дикой природы заявил, что ввоз плавников из Гонконга потерял в прошлом году 90%. Падению спроса способствуют кампании Greenpeace и подобных организаций. 85% участников тематического интернет-опроса сообщили, что в последние три года не ели супа из плавников из соображений защиты природы. Также это блюдо перестали подавать на своих рейсах 24 авиакомпании, к ним присоединились пять гостиничных сетей. Еще одной причиной столь заметного изменения конъюнктуры стал запрет на деликатес на банкетах государственных организаций, введенный в 2013 году в рамках кампании по борьбе с коррупцией и сокращению госрасходов. Также на подобных мероприятиях теперь не подают блюда из птичьих гнезд и морских ушек — их продажи упали на 40%.
Фото: Reuters
