Соки фруктов не так полезны, как считалось раньше. Такие выводы сделали ученые из Университета Глазго, которые изучали связь между употреблением различных продуктов и риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. Оказалось, что чрезмерное потребление соков так же вредно, как употребление газировки: 250 миллилитров яблочного сока содержит около 110 килокалорий и 26 граммов сахара, что почти полностью совпадает с показателями колы. В связи с этим исследователи предлагают изменить рекомендации ВОЗ, которые говорят, что фрукты и фруктовые соки одинаково полезны.
Фото: Fotolia/PhotoXpress
— Стакан сока содержит значительно больше сахара по сравнению с одним фруктом,— говорит один из авторов исследования профессор Навид Саттар.— Более того, во фруктах присутствуют пищевые волокна, которых либо нет, либо их очень мало во фруктовом соке.
Ученые советуют сократить употребление соков до 150 миллилитров в день и заменить их фруктами. Это поможет предотвратить развитие целого ряда заболеваний, в том числе диабета и инфаркта.