Американские врачи из Медицинского центра Университета Виргинии бьют тревогу: соевый соус может быть смертельно опасен. Так, на днях передозировка соусом чуть не закончилась летальным исходом для 19-летнего студента, который на спор выпил его более литра. Состязание закончилось комой и судорогами. Врачи поставили диагноз "гипернатриемия": метаболическое расстройство, предполагающее нарушение баланса соли в организме. "В тело пациента поступило 160-170 граммов натрия,— говорит врач Дэвид Карлберг.— Клетки мозга не смогли справиться с таким количеством натрия, и это вызвало отек мозга". Специалистам удалось стабилизировать состояние пострадавшего, и через три дня пребывания в коме студент пришел в сознание. Кстати, в Древнем Китае некоторые использовали соль в качестве способа свести счеты с жизнью.