Участники совещания при губернаторе обсудили вопрос обеспеченности населения продовольствием. По словам министра экономического развития и торговли региона Владимира Пожарова, на сегодняшний день в области нет дефицита продовольственных товаров: потребность населения полностью обеспечивается собственным производством и завозной продукцией. Как подчеркнул министр, регион полностью обеспечивает себя молоком и молочной продукцией, яйцами и растительным маслом. На 96% область обеспечена мясом, на 53% — сахаром, на 33% — рыбой и рыбопродуктами. Дефицит восполняется через внешние поставки. Производство картофеля превышает потребность населения области на 192 тысячи тонн. Однако в силу климатических условий в регионе вызревают в основном ранние сорта картофеля, способные «прокормить» саратовцев до середины июля. Более поздние сорта закупаются в соседних областях. Урожай овощей и бахчевых культур превышает потребление почти в 2 раза. Существует потребность в 56 тысячах тонн фруктов и ягод, которая, как заявил Владимир Пожаров, «удовлетворяется завозной продукцией». Он также подчеркнул, что в области имеются необходимые запасы продовольствия в расчете на 31-34 дня торговли, что в денежном выражении составляет примерно 3-5 миллиардов рублей. Озвучивая информацию, касающуюся цен на продовольственные товары, глава Минэкономразвития отметил рост с начала года на более чем 4%. По словам министра, это ниже чем в РФ (6%) и среди регионов Приволжского федерального округа. Традиционно в список подорожавших продуктов попали мясо, птица и алкоголь. Также подорожали макаронные изделия, фрукты, мука, сахар. При этом на крупы, бобовые, яйца и картофель отмечено снижение цен. Владимир Пожаров сообщил о прогнозах Министерства экономического развития Российской Федерации, согласно которым, до конца года на рынке продовольствия ожидается рост цен от 5 до 7%. Основными группами товаров, стоимость которых должна повыситься, являются мука, хлеб и хлебобулочные изделия, крупы и бобовые, мясо и птица, молоко, овощи и картофель. Министр отметил, что повышение цен будет касаться всех регионов России. На этом фоне Саратовская область сохранит свои позиции по уровню цен на основные продовольственные товары.