Крупнейшие ресторанные операторы России в 2009 году

N	Оператор	Рестораны	Доля рынка* (%)
1	"Росинтер ресторантс холдинг"	"Планета Суши", "Il Патио", T.G.I. Friday's, Costa Coffee и др.	6,4
2	Группа компаний Аркадия Новикова	GQ Bar, Tatler, Vogue cafe, "Vаниль" и др.	2,1
3	"Веста-центр Интернешнл"	"Якитория", "Гин-но Таки", "Ян Примус", "ИСТ Буфет", "Навруз", "Менза. Территория лапши", "Спорт-бар" и др.	1,7
4	"Евразия Холдинг"	"Евразия"	1,2
5	Группа "Арпиком"	Goodman Steak Houses, "Филимонова и Янкель Fish Houses", "Колбасофф", "Мамина паста" и др.	0,8

*Весь ресторанный рынок в 2009 году — 64,4 млрд руб.

Источник: Euromonitor International.

Газета «Коммерсантъ» №22

от 09.02.2011, стр. 12

Лента