По данным аналитиков, в последние несколько лет в общем объеме мировых продаж крепкого алкоголя на долю водки приходится порядка 20% в денежном выражении. Это вдвое больше, чем объемы реализации виски, и почти в четыре раза — коньяка и бренди. В целом мировое потребление крепких алкогольных напитков, включая водку, ежегодно увеличивается на 2-3%.
Каждый год в мире потребляется 7-8 млрд бутылок водки общей стоимостью примерно $45 млрд. При этом особенность мирового водочного рынка состоит в том, что не менее 90% всей произведенной водки реализуется не более чем в десяти странах — это Россия, США, Польша, Украина, Белоруссия, Казахстан, Германии, Великобритания, Румыния, Узбекистан.
В чистом виде водку пьют в странах СНГ и Польше, в составе коктейлей — в США, Великобритании, Германии, Китае и Индии. Кстати, в Китае потребление водки в абсолютном выражении составляет всего около 0,25 млн дал. Но ежегодный прирост там превышает 50%. При этом рынки водки в США и Западной Европе ежегодно увеличиваются на 12-15%.
Там, где доминирует "коктейльный" способ потребления водки, бренд создается преимущественно в сегменте HoReCa: в условиях серьезных ограничений алкогольной рекламы потребитель узнает о продукте именно в клубах, барах или ресторанах, стремясь понять своеобразие того или иного бренда и уточняя при заказе коктейля, какая именно водка используется при его изготовлении.
Глобальный прогноз, представленный специализированным интернет-ресурсом just-drinks.com, предполагает дальнейший рост мирового рынка крепкого алкоголя: 70% роста обеспечит Азиатско-Тихоокеанский регион, еще почти треть — Индия. При этом эксперты отмечают, что, несмотря на кризис, который несколько снизил динамику развития водочного рынка в азиатских странах и Латинской Америке, в будущем рост продолжится. Как показывает опыт (кризис в Азиатско-Тихоокеанском регионе 1998 года и аналогичная экономическая ситуация в Латинской Америке в 2002-м), для восстановления спроса на импортный крепкий алкоголь необходимо не более двух лет.
Что касается стран Западной Европы и Северной Америки, то там рынок может увеличиться за счет потребления такого продукта женщинами. Кроме того, отмечается рост спроса на водку, а также бурбон и виски во Франции — за счет снижения интереса к таким традиционным для этой страны категориям, как коньяк и бренди. Американцы, по мнению специалистов, продолжат отказываться от пива в пользу крепкого алкоголя и коктейлей на основе водки, рома и текилы.
Кстати, эксперты полагают, что водка уже готова к следующему эволюционному шагу и далее мировой водочный рынок будет развиваться примерно по тому же сценарию, который некогда продемонстрировала текила. Речь идет преимущественно о развитии сегмента "ультрапремиум" (по аналогии с грандиозным успехом ультрапремиального бренда текилы Patron).
В настоящее время 61% мировых продаж премиальной водки приходится на США, 28% — на Россию. Еще 2,2% — у Канады и 1,8% — у так называемой системы Travel Retail. Однако аналитики считают, что определенный потенциал для создания и развития премиальных и суперпремиальных категорий есть и у менее развитых рынков водки. Интерес к водке в Азии, Латинской и Южной Америке с учетом склонности потребителей в этих регионах делать дорогие покупки дает возможность для появления новых премиальных водочных брендов в этих регионах.
При этом специалисты подчеркивают: не стоит рассчитывать на то, что на новых рынках удастся скопировать американскую модель премиум-потребления. Но если маркетологи смогут разработать эффективную стратегию для создания ниши премиальных и суперпремиальных водок на новых рынках, это скажется весьма позитивно на развитии мирового рынка водки в целом.